LIVRE IV LA LAITERIE

Le forestier eet d'abord l'adminliitratenr d'une partie Importante de la fortnne publique ; il est de plut un homme désigné par son instruction, à la fois générale et spéciale, poor remplir le r6le de conseiller prés des agrieulteors et de l'administration agricole du

L'amélioration du sol par l'addition Judicieuse de substances fertilisantes, l'élevage du

bétail , la fabrication perfectionnée du lait,

l'organisation d'associations fruitières, questions si importantes pour raventr des Alpes et des Pyrénées : tels sont autant de progrès auxquels les agents forestiers instruits peuvent s'associer avec un plein sueoès.

(L. Gr41IDBAU| Cour» d^agrieulUire pro/e»9é à VÉeoU /orestière,)