RUE CHILDEBERT
Pour celle-ci, le cardinal de.Bîssy, abbé de Saint-Germain des-Prés, la fit ouvrir, sur l'enclos monacal, dans l'année môme où mourut Louis XIV. Childebert I", roi de France, qui avait fondé l'abbaye, y avait été enterré en l'année 558 ; la nouvelle rue lui fut dédiée.
Rien ne représente plus aujourd'hui ces rues faisant partie d'un cloître , et toutefois livrées pendant lé jour à la circu lation publique, aux rumeurs d'un quartier bien plus vivant qu'il ne l'est aujourd'hui, et au commerce, tout comme les
10 LES ANGISNNfi^ KAl^CMHS 0B PARIS
rues laïques. Aux djfféneitts étogeiB des msifffmtti et t^
telles que nous les'voyont, rue Childebert, mc»»^, pcètre» et pensionnaires de Fâbbaye araient leurs chambres^ cwbl^ muniquantrune avec l'autre; au-deseoas desquetles se suivaient des boutiques^ où se rendaient surplis et rabats, im rez-de-chaussée du S il y avait^ sows Louis XVI, et une mereière et un marchaBd d'élixir de longue vie. Le 1 i était tcmt aussi bien uoeliabitatian à deux fins^ et puis le 13; émï9 cette, demiènei maisofi , par parentlîèse, demeurait M. Amfaeiter, méeameien^ avant d'avoir ses magasins au 8 r il n'y a donc p^s moins de 49 ans^ que ce fabricant d^insiarumente d'agriculÉure habite la petite rue Childebert. Par exemple, le 2;, le 4 et le 6 n'avaient qu'un seul étage, lorsqu'en jouissaient les religieux ; on les a exhaussés depuis. Les personnes adonnées n'importe à quel commerce, en deçà des grilles qu'00 fermait tous Jes soirs, profitaient d'une rare immunité, en ce qu'il était interdit d'opérer chez elles une saisie ; dès qu'il avait le pied dans Tenctos, im huissier y perdait ses droits. N'en abusait-on pas pour faire banqueroute îlLa chose arriva quelquefois.
Un marchand de vin, nommé Chanfort, égayait le n* iO, dès le temps des moines; plus tard sa veuve prit sa place, en faisant la cuisine pour tous les peintres, sans en excepter un, dont le pinceau becquetait une palette aux environs de l'ancienne abbaye. M™* Chanfort servait deux œufe sur le plat, à ses habitiiés, pour trois sous; hâtons-nous de
sous NAPOLÉON m. 11
confesser qu'elieJes faisait cuire dans la^raisse. La moyenne du prix de ses dîners n'allait guère qu'à 60 centimes, le vîn compris. Qu'on se garde pourtant de comparer sa maison à toutes celles oii les rapins d'aujourd'hui sont réduits à prendre leur pâture, moins saine à coup sûr, mais plus chère !