CONCOMBRES QUI MARCHENT

logue à celui du homard, mais une répugnance invincible l'empêcha d’en manger: ses hommes le trouvèrent fort bon. Ce zoophyte se vendait alors 32 fr. environ les 135 livres sur les marchés de la Chine. Le capitaine dont il vient d’être question estimait son chargement à trois mille francs, il lui avait fallu trois mois pour le faire.

Il était près de quatre heures lorsque les Malais terminèrent leur opération. En moins

d’une demi-heure ils eurent embarqué leur récolte ; les hangars furent démontés et rap-

portés ainsi que les chaudières sur les bateaux qui se préparaient à appareiller; à huit heures du soir ils avaient hissé leurs voiles et ils sortaient de la baie.

Les holothuries de nos côtes ne sont d'aucune utilité gastronomique,

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