OISEAUX DOMESTIQUES

La volaille est généralement meilleure aux Antüilles , que celle de nos basses-cours.

Les palmipèdes d'Europe n’y ont pas aussi bien réussi que ceux de linde, l’oie ( anser ), s’y est beaucoup mieux conservée que le canard ( anas ). Ce dermer est grêle; mais celui qu'on y a importé de l'Inde est très-gros et très-nombreux.

- La poule ( gallina) et le: coq (gallus)y sont, en grande parue, Sans croupion : on attribue cette dégradation au climat. PROYT TE ET

Le hocco (crax.); ‘bel alectide des devient plus rare chaque jour, mais la poule d'Inde (mnéléagris) , se muluplie considérablement. Celle d'Afrique, ou poule de Pharaon, la pintade (rumida méléagris), se reproduit en abondance, etle; jeune PRES équivaut à notre faisan.

Le pigeon (colomba ), est plus gros et plus gras aux Antilles qu'en Europe. | ik