ARBRE A PAIN OU JAQUIER

Le jaquier à feuilles entières (ariocarpus inte- * grifolia) s'élève de 4<> à 5o pieds, son fruit est le plus gros que Ton connaisse, il pèse de 5o à 80 livres. 11 fut transporté des Indes à la Jamaïque, delà à Saint-Domingue , et n'est guère connu dans les autres Antilles , à cause de son inutilité.

l'arbre a pain d'otaïti.

L'arbre à pain d'Otaïti, ou le Rima, ou le Jaquier découpé (artocarpus incisa) , diffère de celui - ci par sa stature , la forme de ses feuilles , et la grosseur de son fruit. Il a été importé dans toutes les Antilles, après avoir coûté des armemens dispendieux pour aller le chercher à Taïti. Mais , apprécié à sa juste valeur, il est bien au-dessous de la réputation qu'il avait acquise, avant qu'on l'eût observé de phis près, et son fruit, dont la grosseur ordinaire est celle de la tête d'un enfant; d'après tous les essais qu'on en a faits, ne servira jamais à la nourriture des hommes.

LE SAPOTILLIER.

LESA20TiLLlEl\(4hras sapota, Linn.) est undes

arbres les plus intéressatis des Antilles ; il parvient k une hauteur et à unegrosseur considérables, etprend le plus souvent la forme pyramidale. Ses rameaux sont recouverts d'une écorce fauve, et garnis, vers leur sommet, de feuilles éparses , pétiolées , ovales, lancéolées, un peu épaisses, glabres, d'un vert foncé et luisant.

Ses fleurs, peu apparentes , sont composées d'un calice à six divisions, trois extérieures plus courtes, couvertes d'une poussière ferrugineuse, et trois intérieures plus longues , d'un blanc verdàtre ; elles commencent à paraître en mai, et se succèdent pendant 5 à 4 mois.

Le fruit varie en forme et en grosseur; selon les espèces , il est rond, ovale, ou ovoïde , et ordinairement de la grosseur d'une belle poire; la peau en estrude, et recouverte d'une poussière ferrugineuse. On trouve, dans l'intérieur, une pulpe, succulente , divisée entre plusieurs loges , qui contiennent chacune une graine oblongue, noire, luisante, applatie , ayant un hile blanc sur presque tout un côté; les premiers fruits mûrissent en septembre et, successivement, il en mûrit jusqu'en janvier. La sapotille tient le premier rang sur les tables , et se vend plus cher qu'aucun autre fruit, à cause de sa rareté, parccqu'il faut io à 12 ans avant que l'arbre soit en plein rapport; sa culture est difficile, et exige de grands soins. Dans l'ile de Curaçao, on voit de

très-beaux sapotilliers , qui sont d'un rapport de ia à i,5oo francs chacun par année.