PREMIÈRE PARTIE
inventaires de boutiques d’apothicaires parisiens
A — Le premier de ces inventaires est daté du 2 mai i553 Tl f„i
dans leur maison du « Marché Paludz » (1) en la Cité ( 2 ) P ’ exlstant Il comprend ( 3 ) : '
« Ung sac, à demy plain de graine de gênésvre, Ung sac d’esticardes,
Ung sac de cyperum,
Une tartiere de cuyvre,
Deux tartieres à besongner de cire,
Une seringue,
Ung pot à clistaire,
Troys chausses à ypocras,
Une cuyller à besongner à cire,
Troys bistrotiers,
Une chausse à faire eau de vye de cuyvre, Troys bourses de cuyr,
Ung entrevastier à escussons,
Troys espastulles,
Troys moulles à gectier cire et sucre,
Sept sacs couverts de cuyr à passer pouldre,
Une chausse à clistaire,
Ung sac à demy plain d’esticades,
Ung sac plain de mirtille,
Ung petit sac d’allun de plume,
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pn 't' , ??’ commen Ç ait à la rue de la Calandre et finissait au Petit-Pont
Ung sac de pouldre d’orcanette,
Ung sac de fumaigre, à demy plain,
Une casse de sapin, plaine de boys d’eybyne, Ung petit sac de fleur de violle,
Ung sac d’orcanette,
Ung sac de rassans de meu,
Ung sac de radicis trouentille,
Ung petit sac paille d’espic,
Fig. i. — La boutique d'un apothicaire au milieu du seizième siècle (>)•
Ung sac de racyne de rompontif,
Ung sac de racynes de flambes,
Ung sac de sarrum,
Ung sac de noticis tamarisi,
Ung sac fleur de violle,
Ung sac d’ymere en morceaulx,
Ung sac de graine de lorier,
Ung sac de fleur de bourrache,
Ung petit baril auquel y a quelque ençans gros, menu, Ung aultre petit baril d’ençans gros.
( 1 ) Gravure de Jost Ammann extraite de Hans.Sachs. — Eygentliche Beschreibu aller Stan.de auff Erden, etc. - Francfort-sur-le-Mein, 1&68. (Aimablem, communiquée par le grand collectionneur d’estampes anciennes bien con, M. Georges Hartmann, membre de la Commission du Vieux-Pans.)
Ung petit baril auquel y a de loire,
Une boutelle de verre en laquelle y a du vinaigre surat,
Une boette où sont les besongnes à estaller avec quelques esponges, Ung aultre gallon où sont les besongnes à besongner de cire,
Deux douzaines de bqutelles de verre où y a quelques pouldres cordialles,
Ung emplastrier où y a plusieurs emplastres,
Quatre petites torches et quelques vielz cierges,
Ung baril où y a du mestredal,
Une boette en laquelle y a lapis liusis.
Une bouette en laquelle y a des anacardes,
Une boette en laquelle y a de l’asse fetida,
Une boette en laquelle y a de la gomme lacque,
Une boette sedic psilly,
Une bouette en laquelle y a deux pierres à broyer vermillon,
■Une Boette de cassia lignea,
Une bouette de pouldres cordialles,
Une bouette de semence nigele,
Une bouette où y a plusieurs pilleures,
Une bouette où y a de l’alun,
Une bouette où y a semence d’espic,
Une bouette où y a semence d’ansy,
Une bouette où y a pouldre menespic,
Une bouette où y a du verjus,
Une bouette où y a du courail et du castre.
Une bouette de cytis amaris,
Une bouette de radicis pocio,
Une bouette de calpo balsami,
Une bouette de semen opin,
Une bouette de semen pirin,
Une bouette semen amomy,
Une bouette [ et ] trois casses où y a plusieurs herbes, racynes et semences.
Une bouette où sont les besongnes où estoient les dragées,
Une petite casse où y a du segumen,
Une longue casse ferment à clef, dedans laquelle y a plusieurs petites bouettes, servans à appothicaire, dedans aulcunes y a quelques pouldres, semences et farines,
Une bouette où y a des rozes de Prouvins,
Une bouette où y a de la layne atout le suif,
Quelques gallons où y a aulcunes herbes, racynes et dragées,
Ung taillouer à semences,
Quelques petites layettes,
Ungne (sic) bouette de calpo balsamy,
Une bouette de feulle de l’allabastrum,
Une bouette où y a de Castro,
Une bouette où y a du sang de dragon,
Ung machepin où y a des curalles à sucre,
Une pierre à mectre du vif argent,
Plusieurs bouettes, potz, boutelles et couches de terre où y a plusieurs sortes d’huilles, unguans et gresses,
Ung demy muy, à demy plain de gros ençans,
Dix potz d’episse servant audict estât,
Une chevrette d’episse conserve de roze vielle,
Une livre sirot aseteux,
Une livre catholicum, estant dedans un pot,
Deux livres confectio hanet,
Une livre bënedicta, fix livres ceia ruffini,
Demye livre metridal,
Une livre hera pigea,
Une livre diafinicum,
Une livre laude cassia,
Une bouette de noticys tamarisy,
Une bouette semen doulce,
: Une bouette aspalitum,
Une bouette de semen psilly,
Une bouette de troces dictico,
Une bouette à torax rouge,
Une bouette semen douse (sic),
Une bouette à cornaline,
Une bouette de lacta vizensia,
Une bouette de noticys madragore,
Une layette en laquelle y a du sucre,
Une petite ehappelle de terre à distiller,
Une bouette en laquelle y a semen sperazi,
Seize machepins d’Auvergne, ausquelz y a plusieurs semences de graines,
Item ceux estans- au logis d’un nommé m e Mathieu :
Deux quarterons .-(AJ amydon,
Deux livres balostres,
Une livre de manne,
Une livre verjux,
Quatre livres mirabolant embles Treize onces ( 2 ) castorean,
Cinq livres mirabolans Judei,
Une livre de thucie,
Six onces palma Cristi,
Demye livre grant adragant,
Deux onces speruit,
Demye livre de seruse de Venise,
Troys onces seropin,
(') Anciennement, le quarteron était la quatrième partie de la livre, soit donc ici me demi-livre d'amidon.
( 2 ) En France, l’once était la seizième partie de la livre.
Deux livres sede baldant,
Deux onces lapis sanguinis,
Deux livres jusquani,
Quatre onces surdean,
Une livre semence nascontii,
Une once coural rouge,
Demye livre farine semy grecy,
Demye livre merillet,
Deux livres cire jaune,
Quatre boettes de basions de torches,
Une demye picque,
Ung voulge ( l )
Une espée.
Des comptoirs, armoires, table à bougie, table à besongner de cire, mortiers de marbre et de pierre, et divers aultres extencilles ;
Ladicte donation faicte audict Pierre Simon, le 2 mai i553, « ad ce qu’il ayt mieulx pour soy pourveoir en marriaige » ( 2 ).
B. — La seconde pièce, que je reproduis ici, est également un inventaire, non plus cependant de l’officine d’un apothicaire-épicier parisien du commencement du seizième siècle, mais de sa bibliothèque, qui en est, d’ailleurs, la partie la plus intéressante, et de son mobilier.
Ledit inventaire a été dressé les 5 et 6 mai 1522 par le ministère de « maistre Pierre Crozon, notaire ou Chastellet de Paris » ( 3 ), après la mort de Robert Calier, apothicaire et épicier, bourgeois de Paris, décédé quatre jours auparavant (le i er mai de la même année), rue Saint-Jacques ( 4 ), dans la maison à l’enseigne du Mortier d'or ( 5 ).
(') Voulge ou vouge, arme de guerre et de chasse en sorte d’épieu à large fer à l’usage des veneurs.
( 2 ) Loc. cit. — Registre in-folio (ir aodt i 552, 20 juillet i553, dates des Insinuations). — 2 mai i553 (fol. 467 v°).
( 3 ) Mynutes d’inventaires receuz ès années MV« XXI, XXII, XXIII et XXIIII.
U) La rue Saint-Jacques actuelle n’est ainsi dénommée, dans toute sa longueur, que depuis 1806. Au douzième siècle, c’était d’abord la Grant Rue, puis la Grant rue du Petit Pont. Mais, au .treizième siècle, elle prit, en ses diverses parties, les noms de Grant rue sainct Jaques des Prescheurs (c’est-à-dire des Jacobins qui s’y établirent en 1.218 et y construisirent la chapelle Saint-Jacques). Elle fut ensuite dénommée successivement Grant rue sainct Estienne des Grès, Grant rue près sainct Benoist le Bestournet, Grant rue près du chevet de l’eglise sainct Sevrin, Grant ruë oultre Petit Pont, Grant ruë vers sainct Mathelin, Grand' ruë sainct Benoist , etc., enfin Grand’rüe-Saint-Jacques. Elle commence à la rue Galande et finit au boulevard de Port-Royal. La porte Saint-Jacques, une des portes de l’enceinte de Paris construite sous Philippe-Auguste, était située vers le milieu de l'espace qui se trouve entre la rue Soufflot et la rue des Fossés-Saint-Jacques.
( 5 ) Ernest Coyecque. — Recueil d’actes notariés relatifs à l’histoire de Paris et de ses environs au seizième siècle, tome I, p. 52, numéro 251. ( Histoire générale de Paris. — Paris, Imprimerie Nationale, 1905).
En voici le texte :
« Articles à noter :
« Une Nostre Dame enchâssée en boys, painct sur toille, à une ymaige Nostre Dame de Lorette, III s. p. . ( x )
» Une arbaleste, guernye de son bandaige et de trect, XII s. p.
» Ung berdun, guerny de son fourreau, VIII s. p.
» Une javelline faicte à langue de beuf, dorée par hault, X s. p. (fol. 200 v°).
» Quatre bassins à laver mains, l’ung à Eve et Adam, et les aultres à lozanges, XXX s. p., (fol. 201 v°).
» En lad. bouthicque ( 2 ) feust trouvé ung tableau de Nostre Dame, sur boys, enchâssé en voirre ( 3 ), (fol. 202, V°).
» Deux tappitz, painctz sur toille, une Nostre Dame de pitié, VIII s. p.
• » Deux tableaux, mys sur boys, painctz sur toille, l’ung Ecce Homo, l’aultre sainct Jehan, XVI s. p.
» Ung aultre petit tableau de Nostre Seigneur, painct sur toille, avec ung chappeau noir à court poil, III s. p.
» Ung tappitz, painct sur toille, une Anunciacion, sainct Jehan, sainct Laurens, IIII s. p., (fol. 203 v 0 ).
» Unes Heures en parchemin, à Vusaige de Paris, enlumyneez et histoireez, relieéz entré deux aes de boys, couvertes de veloux noir, guernyes de deux fermouers à charnières d’argent, IIII 1. p. ( 4 ).
» Unes petites Heures, en parchemin, histoireez et enlumyneez, couvertes de cuyr, VIII s. p.
» Ung tableau, painct sur toille, enchassillé en boys doré, en une Nativité Nostre Seigneur, VI s. p.
» Deux pièces de tappisserie, faictes à l’esguille, de fil de layne, l’une à personnaiges de femmes à l’itallienne, l’aultre à bicorne faicte à fleurs, XVI s. p., (fol. 204 v°).
» Deux tableaulx, l’ung enchâssé en boys, à une Nostre Dame, et l’austre à une Nostre Dame de pitié, guerny d’ung veoirre ( 5 ), III s. p., (fol. 2o5
