LE COGNASSIER

des fruits. On greffe en écusson du 15 juillet au 15 août, sur cognassier issu de bouture ou sur aubépine. Les cognassiers greffés sur aubépine passent pour être plus fertiles que les autres.

Plantation. — Cet arbre ne se cultive qu'au verger à l'état de haute tige, ou au jardin fruitier en buisson ; mais on ne le taille pas d'une manière spéciale. A cause de ses rieurs, il est parfois introduit dans les jardins d'agrément; on devra l'y cultiver aux situations les mieux éclairées, pour que ses fruits puissent se former et atteindre leur développement complet.

Récolte des coings.

Le coinc: est récolté

lorsqu'il est parfaitement mur. Sa maturité se reconnaît au peu d'effort qu'il faut pour détacher le duvet qui le couvre, à la couleur jaune de son épidémie et à l'odeur qui s'en dégage.

Les coings ne sauraient se conserver longtemps; ils se gâtent facilement. D'ailleurs, leur conservation est sans importance, puisqu'ils sont surtout consommés à l'état de conserves cuites.

MALADIES, INSECTES NUISIBLES

Maladies. — Le cognassier n' a point de maladie .

Fig- 95 et 96. — La Zeuzère du marronnier et sa chenille.

Insectes nuisibles. — Deux insectes l'attaquent quelquefois, mais sans causer jamais de dégâts excessifs; ce sont :

1° Puceron. — On le détruit par les procédés usités vis-à-vis des autres arbres ;

2" Zeuzère du marronnier (fig. 94 et 95). — Papillon dont la larve creuse des galeries dans le bois.