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moyenne de Ë 6 arbustes Production à Ë Variété Liv. onc. l'acre en livres H 1. Red Dutch (Rouge de Hollande), . ” 51 -11 7.668 î 2. Red Grape (Raisin rouge).. : — 2 7,532 3. London Red (Rouge de London), 10 7,411 :
4. Knight Large a 7.154 1 5. Simcoe King... 2 7 É 6. Hollande.. Ch MAN ve UP CET At Fi i “1 7. Cumberland Red (Rouge de Cun:berland). .. 1 i SÉ $. New Red Dutch (Nouvell Rouge d>+ Hollande) ® à ! 9. Victoria.. > - 3 É | ss H
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Descriptions de variétés de cassissiers ou gadeliers à fruits noirs
Boskoop (Géante).—Fruit gros à très gros, noir; peau épaisse; acidule agréable: bon goût; bonne qualité. Saison moyennement tardive. Variété hollandaise relativement nouvelle. Arbuste à forte pousse, mais qui s'est montré moins productif :l: « l'Est du Canada que certains autres. Dans les endroits où le ver du groseiller fait es ravages, cette variété n’a pas autant souffert que les espèces à peau plus mince.
Buddenborg.—Kruit gros à très gros en grappes moyennes, noir; peau éps sse; acidule agréable; goût bon; qualité bonne. Saison tardive. Cette variété vient a An- “leterre; elle a été importée par la station expérimentale d'Agassiz, C.-B.; à Ottawa elle s'est montrée la plus productive des variétés à gros fruits. Elle mérite d'être soumise à un essai plus prolongé.
Champion—Fruit moyen à gros, en petites grappes, noir; peau épaisse; acidule, bon goût; qualité sur-moyenne, Maturation inégale. Saison tardive. Pousse moyenne. Elle a été cultivée sur une grande échelle pour des fins commerciales dans Ontario, mai: elle n'est pas aussi productive que quelques autres.
Climax.--(Semis d'un semis de Noire de Naples) .—Origine, Wm. Saunders, Lon- s don, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, 1887. Fruit sur-moyven à gros, 1} en grosses grappes: peau modérément épaisse, assez tendre; acidule piquant, bon goût: : qualité bonne, Saison moyenne à tardive. Arbuste de pousse moyenne à forte, et trè, produetif, Il s'est montré l'un des meilleurs cassis introduits par le docteur Saunder:
A cause de sa grande productivité et de sa bonne qualité, cette variété devrait être es- t savée par tous les producteurs de gadelles noires. !
Clipper (Semis d'un semis de Noire de Naples).—Origine, Wm. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Oitawa en 1887. Fruit moyen à gros, en wrosses grappes; peau modérément épaisse, tendre; acidule piquant, bon goût; qualité bonne. Saïson moyenne à tardive. Maturation un peu inégale. Arbuste à forte pouss et productif. Bonne varitté.
Collins Prolific.—Fruit plutôt gros, en grosses grappes: peau épaisse; acide: qualité moyenne. Saison tardive. Maturation plutôt inégale. Arbuste à forte pousse et produe tif. Pas d'aussi bonne qualité que certains autres,
Eagle (Semis d'un SOS de Noire de Napl si—Origine, Wim. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, ISST, Fruit moyen à gros, plutôt gros, en grosses grappes; peau modérément épaisse; acidule piquant; qualité moyenne. 1} Maturation un peu inégale. Arbuste à forte pousse et produetif.
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Eclipse (Semis provenant d'un semis de la Noire de Naples).—Origine, Wm. Saun- js ders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, 1SS7, Fruit moyen à 1ti
gros en grosses grappes; peau modérément épaisse, assez tendre; acidule; qualité bonus. Saison hâtive. Maturation égale. Arbuste à pousse moyenne à forte et productif. Bon fruit à cause de sa productivité, de sa grosseur et de sa qualité.
Kerry (Semis provenant d’un semis de la Noire de Naples).—Origine, Wm. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, 1887. Fruit sur-moyen à gros; peau épaisse mais tendre; acidule piquant; qualité sur-moyenne à bonne. Ar buste à forte pousse et très productif. Cette variété et la Climax sont peut-être les variétés commerciales les plus en vue des semis de cassis du Dr Saunders. Par «4 grande productivité et sa bonne grosseur, la Kerry se montre d’une grande valeur pour les producteurs commerciaux qui l'ont essayée.
Lee (Lee Prolific)—Fruit moyen à gros; peau plutôt épaisse; acidule piquant : qualité sur-moyenne; saison moyenne. Forte pousse mais assez peu productif par comparaison aux meilleurs semis du Dr Saunders.
Magnus (Semis provenant d'un semis de la Noire de Naples).—Origine, Wm. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Ottawa en 1887. Fruit gros: peau plutôt épaisse; acidule, bon goût; qualité bonne. Saison moyenne. Forte pous:: et très productif. Bonne variété à cause de la grosseur du fruit, de sa qualité et de sa productivité.
Merveille de la Gironde.—Fruit de grosseur sous-moyenne à moyenne, en grosses grappes; peau modérément épaisse; tendre; acidule piquant, bon goût; bonne qualité. Saison moyenne à tardive. Maturation plus égale que d’autres. Pousse très forte. Une des meilleures pour sa qualité mais plutôt petite. Cette variété a bien réussi à la station expérimentale de Lethbridge.
Naples.—Fruit de grosseur moyenne, en petites grappes; peau épaisse; acidule piquant; qualité moyenne À sur-moyenne. Saison tardive. Pousse moyenne. Beaucoup moins productive qu’un grand nombre des semis Saunders.
Saunders (Semis provenant d'un semis de la noire de Naples) —Origine Wim. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, 1887. Fruit sur moyen à gros; peau épaisse; acidule piquant; qualité moyenne. Saison moyenne. Ar buste à forte pousse et très productif. Une des meilleures variétés commerciales mai: de moins bonne qualité que certaines autres.
Succès (Semis provenant d’un semis de la Noire de Naples). —Origine, Wm. Saunders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Ottawa, 1887. Fruit gros: peau modérément épaisse, tendre; acidule, bon goût; qualité bonne à très bonne. Saiso:. très hâtive. Maturation égale. Arbuste à pousse plutôt faible et peu productif: peut être utile cependant comme variété extra hâtive pour la table.
Topsy (Cassis Dempsey X groseille).—Origine, Wm. Saunders, ferme expérimentale, Ottawa, Ont. Fruit sur-moyen à gros; peau assez épaisse; nettement acidule, parfumé; bonne qualité. Saison moyenne, mûrit également. C'est un hybride entre le gs «elier noir et un grosciller métis (Houghton X Broom Girl). Cinq plants ont poussé de ce croisement, quatre avaient un feuillage ressemblant au groseillier et l'autre, Topsy, a le feuillage et les fruits du cassissier noir et ne peut être distingué d’un ca: sissier, Le Push est une espèce à forte pousse et productive.
Descriptions de variétés de gadeliers à fruits rouges
Cerice—Origine probable, Ttalie. Introduite d'Italie en France où elle a rapporté en 1843. Fruit gros à très gros .:: grappes longues, bien garnies; écarlate foncé, acide; qualité moyenne. Saison moyenne. Pousse moyenne, Non productive à Ottawa parce qu’elle est trop délicate, mais elle rapporte bien dans les districis moins froids.
La Perfection est beaucoup plus utile.
Cassis (gadelle noire) Kerry
Rouge de Cumberland. Origine, C. L. Stephens, Orillia, Ont. Fruit de grosseur moyenne à sur-moyenne en grappes de longueur moyenne; écarlate vif; acide; qualité moyenne, Saison moyenne, Cette variété s'est montrée très productive à Ottawa. Pousse forte, modérément étalée.
Fay (Prolific) (Probablement un semis de la Cerise).—Origine, 186$, Lincon Fay. Chatauqua Co., N.-Y.; introduite vers 1883, Fruit gros à très gros en longues grappes bien fournies ; écarlate foncé: acide: qualité moyenne à sur-moyenne, Saison moyenne, Boutons à fruits trop tendres à Ottawa. Les arbustes se cassent aussi. Pousee vigoureuse et d'un bon rapport dans les districts plus doux. La Perfection lui est cependant supérieure,
Greenfield.—Origine, S, Greenfield, Ottawa Est, Ont. Fruit de grosseur moyenne à sur-moyenne, en grappes bien fournies: écarlate vif; agréablement acide: qualité sur moyenne. Saison moyenne. A pousse forte et modérément étalée. Donne des fruits abondants et de grosseur uniforme.
Hollandaise (à grappes longues de Hollande).—Fruit petit à moyen, plutôt moye:. en grappes longues et bien fournies: écarlate vif; très acide; qualité moyenne. Saison movenne à tardive. Une des variétés les plus rustiques et à pousse la plus forte, mai: le fruit n'est pas tout à fait assez gros et il est trop acide.
Knight Large—Fruit gros: écarlate vif; acide; qualité sur-moyenne, Saison moyenne, Variété à forte pouese, qui s'est montrée très productive à Ottawa.
La Conde.—Fruit de grosseur moyenne à sur-moyenne, en grappes bien fournies: écarlate vif: acide; qualité moyenne, Variété À pousse forte, modtrément étalée, Pr, duit assez peu à Ottawa, mais a bien rapporté à la station expérimentale de Char'ott.town.
Perfection (Raisin blane x Fay).—Origine, Chas. G. Hooker, Rochester, N.-Y.. 1885; introduite par C. M. Hooker et Fils, 1902. Fruit gros À très gros en grappes longues bien garnies: écarlate vif: acide agréable; qualité bonne, Saison moyenne A pousse forte et modérément droite à étalée et très productive, Elle s’est montrée plus rustique que la Fay ou la Cerise.
Pomona—Antroduite par Albertson et Hobbs, Bridgeport, Ind. Fruit moyen à zros en grappes longues et bien garnies: écarlate vif: acide; qualité moyenne. Sais moyenne. Variété à pousse modérément vigoureuse, étrlée ct productive. Bonne v:riété ayant un fruit de bonne groseeur.
Prince Albert—Fruit de grosseur au-dessus de la moyenne en grapps lnenes et bien garnies: écarlate vif plutôt pale: acide; qualité moyenne. Saison tardive, Mod. rément productive, pousse forte et droite. Utile pour allonger la saison.
Raby Castle.—Fruit petit à Imoxen en grappes moyennes à longues et bien garnies: éearlate vif: acide; qualité moyenne: saison moyenne. Très productive. Ponsce forte, modérément étalée, Espèce très rustique, Meilleur feuillage que certaines variétés.
Rankins Rouge.-—Fruit petit À moyen en grappes mcyennes à longues et bien garnies: écarlate vif; acide: qualité moyenne. Saison moyenne, Très productive. Pousse forte et droite.
Croir Rouge (Cherry Raisin blane).—Origine Jacob Moore, Attiea, N.-Y.: intro duite, Greens Nursery Co. Fruit moyen à gros; écarlate pâle, grappes longues et compactes; acidule piquant: de meilleure qualité que certaines autres pour manger non euite parce qu'elle est moins acide . Saison moyenne. Pousce modérément forte, étalée et productive. Plus rustique que la plupart des variétés à gros rendement
louge de Hollinde (Red-Dutch).- Fruit petit à moyen en grappes longues et bien garnies; écarlate vif: acide: qualité moyenne. Saison moyenne, Variété à pouss: forte, modérément étalée ot très pr :
Pius rustiques ei des plus productives,
Raisin rouge—Vruit moyen à gros en grappes de longueur moyenne, à peu près ne REA À à — moitié garnies à Ottawa: écarlate: acide: qualité au-dessus de la inoyenne.
Saison
moyenne, Variété à pousse forte, droite, productive et très rustique. On ne peut pas la distinguer de la variété London Red. Le feuillage de Ja Raisin rouge n'est pas aussi sujet à la tache de la feuille que la plupart des autres variétés, Steuart—Origine, Minnesota. Fruit de grosseur moyenne: éearlate; acide: qualité moyenne, Saison moyenne, Très bien venue sur les Prairies où elle s'est mofñtrée une des plus rustiques. Le feuillage de cette variété est particulièrement
sain,
Gadelle rouge ‘Red Grape'' (Raisin rouge)
Versaillaise (Semis de la Cerise).—Origine, M. Bertin, Versailles, France, Fruit gros à très gros en grappes longues, ordinairement garnies aux deux tiers à Ottawa:
écarlate foncé; acide; qualité moyenne. Saison moyenne. Pousse modérément fort
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Pas très productive à Ottawa où les boutons à fruits sont tués par l'hiver. Très semblabl” à la variété Cerise cultivée à Ottawa.
Victoria—Fruit moyen à Presque gros en grappes moyennes à longues et bien garnies; écarlate vif; qualité moyenne. Saison moyenne, Variété à pousse forte, modérément droite et productive. C’est une des meilleures variétés pour les districts froids, car elle est rustique, productive et a un fruit qui atteint une bonne grosserr.
Wilder (Semis de Versaillaise) —Origine, E. Y. Teas, Irvington, Ind. Fruit gros en grappes longues et bien garnies; écarlate vif; acide agréable; qualité au-dessus de la moyenne. Saison moyenne, Pousse moyennement forte à forte et droite. Très productive dans certains endroits mais ses boutons à fruits sont trop tendres à Ottawa.
Descriptions de variétés de gadeliers à fruits blancs
Grosse blanche.—Fruit moyen à gros en grappes longues, ordinairement à moitié garnies; jaune pâle; acidule piquant; qualité au-dessus de la moyenne, meilleure que la plnpart. Saison hâtive. Variété à pousse forte, droite et productive. Une des meilleures.
Cerise blanche.—Fruit de grosseur au-dessus de la moyenne en grappes bien garnies de grosseur moyenne; jaune pâle; acide; qualité moyenne. Saison hâtive. Pousse forte, droite et une des variétés les plus productives.
Raisin blanc.—Fruit de grosscur moyenne à au-dessus de la moyenne en grappes de longueur moyenne environ moitié garnies; jaune pâle; acidule, goût agréalile: qualité bonne. Saison moyenne. Variété à pousse forte, modérément étalée, productive; une des variétés blanches les plus sûres.
Kaiser blanc—Fruit moyen à gros en grappes moyennes à grosses garnies au trois quart environ; jaune pâle: acidule, goût agréable: qualité bonne. Saison moyer.ne. l'ousse forte, droite. De meilleure qualité que beaucoup d’autres.
Variétés de gadeliers noirs (cassissiers) recommandées par les fermes et les stations expérimentales, Île du Prince-Edouard—
Charlottetown.—Climax, Saunders, Ontario.
Nour: lle-Ecosse—
Kentville—Saunders, Kerry, Topsy.
Napran—Kerry, Victoria, Magnus, Eagle.
Nouteau-Brunswick— Zredericton.—Kerry, Topsy Eclipse, Buddenborg.
Québec— Cap Rouge.—Climax, Saunders, Topsy.
Ste-Anne de la Pocatière—Magnus, Topsy, Saunders, Lennoxville.—Saunders, Climax, Magnus, Topsy, Kerry. LaFerme—Kerry, Climax, Eagle.
Ontario—
Ottawa. —Kerry, Saunders, Topsy, Ontario. Les variétés suivantes ont également très bien réussi: Clipper, Magnus, Eagle, et Climax. Boskoop Giant et Victoria ne seat pas assez productives quoique le fruit soit très gros.
Kapuskasing.—Climax, Kerry, Eagle.
Manitoba— Brandon.—Magnus, Topsy, Saunders.
Morden.—Magnus, Topsy, Saunders, Kerry, Climax.
Saskatchewan— Indian Head.—Victoria, Climax, Collins, Proiifie, Magnus. Rosthern.—Topsy, Collins Prolific, Lee Prolific, Eagle. Scott.—Kerry, Saunders, Climax.
Alberta— Lethbridge.—Beauty, Saunders, Merveille de la Gironde, Eagle. Lacombe.—Climax, Naples, Beauty.
Colombie-Britannique— Agassiz.—Boskoop Giant, Buddenborg, Victoria, Kerry. Suramerland.—Bockoop Giant, Champion, Toy 3y. Sidney.—Buddenborg, Boskoop Giant, Victoria, Climax, Kerry. Invermere.—Collins Prolifice, Naples, Topsy, Victoria.
Variétés de gadeliers à fruits rouges recommandées par les fermes et les stat'ons expérimentales fédérales
lle du Prince-Edouard— Charlottetown.—Greenfield, Wilder, LaConde. Perfection est une variété d’avenir. Nouvelle-Ecosse— Kentville—Red Grape, Perfection.
Nappan.—Red Dutch, Greenfield, Red Grape.
Nouveuu-Brunswick— Fredericton.—Perfection, Red Cross, Rea Dutch. Québec — Cap-Rouge.—Perfection, Fay, Red Cross.
Ste-Anne de la Pocatière.—Perfection, Admirable, Red Cross. Lennoxville—Red Grape, Perfection, Red Crass. LaFerme.—Red Dutch, Raby Castle, Red ( Ontario— Ottawa.—Perfection, Red Grape, London Re Knight Large. Kapuskasing.—Red Dutch, Red Grape, Raby Castle. Manitoba— Brandon.—Red Cross, Red Dutch.
Morden.—Red Dutch, Red Grape, Red Cross.
Saskatchewan— Indian Head.—Victoria Red, Rankins Red, Red Dutch, Red Grape. Rosthern.—Stewart, Red Grape, Pomons.
Scott.—Stewart, Raby Castle, North Star.
Alberta— Lethbridge—New Red Dutch, Victoria, Moore Seeding. Lacombe.—Red Grape, Fomona.
Fort Vermilion—Red Dutch, Red Grape.
C'olombie-Britannique— Agassiz.—Pomona, Perfection, Fay.
Sidney.—Red Cross, Wilder, Greenfeld, Perfection. Summerland.—Fay, Perfection, Redpath Ruby.
Invermere.—Fay, Perfection, Wilder.
La plus forte production mentionnée par Card dans son ouvrage sur les arbustes N.Y. Le même auteur indique une production probable de 300 à 500 boisseaux à l’acre. Bailey donne une moyenne de 100 boisseaux à l’acre maïs nous croyons que ce chiffre est bien inférieur à celui qui peut être obtenu au Canada.
Gadeliers à fruits bluncs recommandés
La variété Raisin Blane (White Grape) est !n Plus généralement recommandée au Canada à cause de la rusticité de l'arbuste, de la grosseur et de la bonne qualit: de ses fruits. D'autres bonnes CNpeees sont a Grosse blanehe (Large White) la Cerise blanche (White Cherry)) et a Perle blanche (White Peurl
