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THERMOSTATS-RÉGULATEURS.

Thermostats, — Pour obtenir une température uniforme, on emploie plusieurs espèces d'étuves qui sont les mêmes que celles dont on se sert pour couver les ceufs. On peut utiliser les couveuses des embryologistes. Les thermostats les plus simples consistent en une caisse de fer-blanc à double paroi couverte de feutre de 30 centimètres de hauteur sur 60 centimètres de largeur. L'espace compris dans la double paroi est rempli de glycérine ou d'eau. En avant, la caisse est fermée par deux portes de verre (Babes).

La paroi supérieure porte trois ouvertures, Tune pour le thermomètre, l'autre pour un tube montrant la hauteur du liquide, la troisième pour un régulateur, celui de Reichert par exemple, ou celui de Bunsen au mercure et à Téllier, qui est en rapport avec le gaz. 11 est utile d'interposer, sur le trajet du tube qui conduit le gaz aux lampes, un régulateur de la pression du gaz, celui de Giroux ou de Moitessier. On peut obtenir aussi une température égale, avec une lampe à pétrole dont la partie supérieure de la mèche est remplacée par de l'amiante.

Le régulateur de Heichert-Bunscn consiste dans un tube haut de 30 c. environ et large do 5 à 6 millimètres. La cavité intérieure est plus large au fond du tube ou elle constitue une sorte de cuvette analogue à celle des thermomètres. Au-dessus, la cavité est plus étroite, presque capillaire, plus haut elle s'élargit encore. Au niveau de cette seconde dilatation s'attache une efïilure latérale munie d'une vis qui pénètre dans le liquide et qui sert à régler la hauteur de la colonne de mercure.

Plus haut, une effilure latérale est destinée à la sortie du gaz. Dans la partie supérieure du tube pénètre à frottement une tige creuse en verre, qui s'effile inférieurement pour l'arrivée du gaz. Elle porte en un point de son trajet une fine ouverture qui permet toujours, dans le cas d'obturation par le mercure de l'orifice inférieur, la sortie d'une petite quantité de gaz pour éviter l'extinction complète de laûamme.

Pour faire fonctionner l'appareil à une température donnée, soit 37», on le place dans l'étuve et on laisse la température s'élever jusqu'au degré voulu. On manœuvre alors la vis jusqu'à ce que le mercure affleure presque l'orifice d'arrivée du gaz. Si la température s'élève, le mercure se dilate et vient boucher le trou qui amène le gaz, de sorte que celui-ci n'a d'autre issue que le petit orifice latéral servant de veilleuse. Si la température tend à baisser, le mercure se rétracte et le gaz arrive en plus grande masse, d'où la récupération du degré thermique primitif.

Pour adapter l'appareil aux pressions variables et régler la sortie du gaz lorsque l'orifice inférieur du tube d'arrivée est fermé par le mercure, nous proposons la modification suivante. Le petit trou latéral qui sert de

Fia. 24. — Régulateur de Reichert modillé par Babes.

Loraque le mercure obture l'ouTerture du tube par lequel arrive le gaz, la gaK eit forré de paHer par b, r, jusqu'à ta sortie en d; r, robinet qui règle la sortie du gaz.

veilleuse est supprimé. En cas d'obturation momentanée de Torifice par le mercure, le gaz passe directement du tube d'arrivée dans le tube de sortie, à travers le robinet r, dont on a réglé l'ouverture, fig. 24 et ^30. (Babes, Centrlb. f. Bactenol, 1888, tome IV, 1.)

On se sert le plus ordinairement des étuves cylindriques en cuivre de d'Arsonval (Qg. 24), qui sont constituées par un réservoir d*eau périphérique au milieu duquel se trouve la cavité où Ton place les objets à échauf-

fer.^Les becs de gaz, chauffant l'extrémité inférieure conique de l'appareil, déterminent une excellente circulation du liquide chauffé. Dans ces étuves bien connues, l'entrée du gaz est réglée par des lames do caoutchouc, c, qui se rapprochent, si l'eau se dilate, de Torifice par où arrive le gaz, et qui modèrent l'écoulement de celui-ci. Les becs de gaz échauffent la partie conique inférieure de l'étuve. La température de l'appareil est réglée par l'élévation de l'eau dans la double paroi et surtout dans le tube de verre, t, qui communique avec l'eau. On doit recommander de leur adapter l'appareil ingénieux de Koch, qui ferme automatiquement et complètement le robinet quand le gaz s'éteint.

Pasteur a fait construire à W'isnegg une étuve plus considérable, consistant en une grande caisse en bois à double paroi de 2 mètres de hauteur environ sur \ mètre de largeur, fermée avec une] double porte en verre. Un poêle chauffé au gaz et rempli d'eau communique avec de l'eau placée entre les parois de la caisse. La caisse est partagée en trois étages dont la température est réglée à des degrés différents.

Thermostat de Babes. — (> thermostat, en fer-blanc ou en cuivre, à double paroi remplie d'eau, couvert de feutre, a été construit en 1884 chez Muncke. Il a 60 centimètres de hauteur, 40 de largeur et dVpaisseur. La base f*st terminée par une p)Tanii(le dont le sommet est chauffé par un bec de gaz. La base de l'appareil est entourée d'une enveloppe de fer. Cette disposition facifîtêMa circulation de l'eau chauffée entre les deux parois métal-

PiG. Sô. — Étuve de d*Arsonval.

THERMOSTAT DE BABES. 123

liques. Il est fermé par une double porte de verre recouverte d'une plaque de feutre et il est ventilé. Dans l'intérieur du thermostat il existe une boite en bois pour rendre la température uniforme. L'air circule toujours entre les parois de la boite et la paroi interne du thermostat. Ce thermostat a été modifié par divers bactériologistes, et dernièrement par Babes (Centralhlatt fur Bactériologie, 1888, IV« vol. n» 1). L'appareil modifié (fig. 27) est plus grand et comprend deux compartiments isolés A, A, qui peuvent être

Pio. 26. — Étuve de Babes. (L'étuve qu'emploie M. Koch diffère de celle-ci surtout en ce qu'elle est fermée seulement par des portes simples en fer, en ce que le fond de l'étuve est plat et que la cloison intérieure est immobile.)

retirés si l'on veut avoir un espace unique plus considérable. On peut aussi obtenir deux températures différentes en retirant l'une des caisses et laissant l'autre. II y a alors une différence de 2 degrés entre les deux caisses. La cavité de l'appareil sans les boites est de 65 centimètres en largeur, 40 centimètres en hauteur et en profondeur. Il possède deux portes à deux battants. En avant des portes de verre on a placé une cloison d'amiante ou de feutre qui se lève dans une coulisse.

La paroi inférieure de la cage qui correspond à la partie excavée de la

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pyramide inférieure contient «le Teau P destinée à donner une humidité nécessaire aux cultures. Le degré d'humidité peut être réglé par une double plaque métallique perforée située au-dessus du niveau du liquide et mesuré par un hygromètre.

F^a ventilation de l'appareil s'effectue par un courant d'air chaufTé directement par la flamme inférieure. Cet air passe dans l'intérieur de la double paroi métallique dans des tubes g suivant la direction des flèches; le même

FiG. 27. — Grand thermostat de Babes.

BB, double paroi de la caiite; K. robinet pour vider Tapparoll ; i. Indicateur de la hauteur de l'eau dan» l'appareil; (\ ouverture pour remplir l'appareil; f, f, f, ventilateur* pour l'eipace intérieur de l'appareil:;;, ventilateur pour faire aspirer et circuler l'air dam l'appareil \ p,, p, diaphragme qui sépare le fond pyramidal des caisses A, dans lesquelles sont mlseï les cultures ; d, espan^e plein d'air entre la raisse et la paroi du thermostat.

appel d'air entraine l'air contenu dans l'appareil qui en sort parles petits conduits h. Les ventilateurs f, ^règlent l'entrée de l'air dans l'appareil.

Par les précautions prises dans la construction de cet appareil, surtout par la circulation de l'air entre les deux portes antérieures, autour des tleux caisses, par l'isolement de la base des deux caisses de la pyramide chauffante, on atteint une température très égale dans toutes les parties de la caisse.

Thermo-régulateur électrique. — Cette étuve est réglée par un thermomètre électrique et un thermo-régulateur électrique. C'est le meilleur, le seul moyen même d'obtenir une température absolument égale.

THKRMO-RÉGULAT£UR ÉLECTRIQUE.

Le Iherniomètre électrique présente 2 fils de platine contenus dans le tube capillaire, l'un Vixé à la hauteur de la température voulue, à 38<» par exemple, Tautre situé dans le réservoir de mercure. Lorsque la température de 38<» est obtenue, le courant est fermé et produit, dans un thermo-régulateur avec lequel les fils sont en communication, une entrée incomplète (lu gaz d'éclairage.

Un thermomètre plus perfectionné, en ce sens qu'on peut déplacer le degré de température, est réalisé en plaçant dans le tube capillaire une tige Je fer qui peut s'y mouvoir par l'attraction d'un aimant placé en dehors du thermomètre et être Vixé au degré de température voulu. Comme dans

Fio. 28. — Platine chauffante réglée par an therroomëtre électrique (Babes).

o, préparation placée dans la platine à côté du thermomètre électrique ; k, baguette cliauffée par une âamme.

la précédente disposition les deux fils correspondants au pôle positif et au pôle négatif sont mis en communication avec les pôles d'un petit élément et avec le thermo-régulateur électrique.

Le thermomètre électrique est placé dans l'eau du thermostat, en même temps qu'un autre thermomètre est placé dans l'air de la caisse. Nous représentons dans la fig. 29 un thermomètre électrique T qui est utilisé pour régler une platine échauffante.

Le thermo-régulateur R (fig. 29) consiste dans une petite boite renfermant une bobine qui attire au moment de la fermeture du courant une plaque V qui ferme par ce déplacement un tube par lequel arrive le gaz qui va à la flamme. Un petit trou pratiqué dans la plaque permet encore l'entrée d'une petite quantité de gaz, et une vis R complète cette régulation en rendant un peu oblique le tube Z.

Souvent, surtout en hiver, il est bon de mettre ces étuves dans une pièce séparée, fermée. 11 est utile aussi d'avoir, lorsque la température extérieure est 1res élevée comme en été, une chambre ou une vitrine dans

laquelle on place de Ka ^lacc tîo fiifon à entretenir une chaleur égale de

15 à i 6® ou bien de placer le thermostat dans une cave.

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Appareil pour régler le thermostat à une température de 18«. — Le même thermostat peut servir pour des tempéfc E ratures plus basses

que celles de l'air ambiant. A cet effet on met en communication le thermomètre électrique avec Tappareil suivant (Voyez la figure 29).

On refroidit l'appareil par un courant d'eau qui vient d'un réservoir où elh^ s'est refroidie par un mélange avec de la glace.

L'eau qui vient du tube E est reçue dans un réservoir en cuivre V.

De ce réservoir partent deux tubes en cuivre A et E. Le tube E est fermé par une soupape V. Cette soupape est ouverte par l'attraction d'une lame mise en face de la bobine électrique en M.

Comme cette bobine est en communication avec le thermometre électrique ré|;lé a mw li'iii|.vrialme vniduf» |iar exemple à 18°, au moment où la température exl^^jie puile l*- tluTiuornèlrc au-dessus de 18<», la soupape

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