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et même de la cande crue, assaisonnée de pikles anglais ; s’il y a de l’anorexie, des œufs, du poisson, du vin de Bordeaux, du café à la fin des repas. »

L'alimentation, dans les cardiopathies artérielles, telle que M. Huchard l’a prescrite, doit être composée de beaucoup de laitages sous toutes formes, de légumes, de fruits, d'œufs et de peu de viande toujours bien cuite et fraîche.

La suite de ce chapitre sera consacrée d’abord à l'étude des moyens capables de diminuer l’introduction abondante des toxines, ensuite à l’étude des diu-

rétiques et cardiotoniques.

Moyens capables de diminuer l’intoxication.

Le lait est le seul aliment qui, par son usage, ré-

duit sensiblement l'introduction des toxines dans l’organisme et empêche en même temps leur production ; il est de plus, comme l’a démontré Widal, un des aliments qui se prêtent le mieux à la cure de déchloruration.

. L'usage du lait comme moyen thérapeutique dans les maladies du cœur a été introduit d’une façon sérieuse depuis les travaux de Pécholier, Sée, Debove et Potain.

Les travaux de M. Huchard ont appris les résul-