SIXIEME PARTIE

Applications.

Pepsine officinale : son emploi thérapeutique. Peptones commerciales.

En 1855, Corvisart préconisa pour la première fois l’emploi de la pepsine en thérapeutique. Boudault, en 1857, prépara une poudre à base de pepsine qui eut à cette époque une grande vogue. Le succès fit apparaître une foule d’imitations, qui aboutirent bientôt à discréditer complètement ce médicament. De procès entamés, à cette époque, en France, aux fabricants de pepsine, il résulte qu’on a livré au public d’alors des produits tout à fait inactifs, malpropres et dangereux. Une commission, instituée en 1859 en France parla Société de Pharmacie, réglementa la fabrication de la pepsine médicinale. Bien que ses exigences fussent très modérées (0.4 à 0.75 gr. de pepsine devaient dissoudre 7 gr. de fibrine en 12 heures), la situation ne fut pas sensiblement améliorée. Les travaux de Panum, de Mourrut, d’HoFMEiSTER, et de beaucoup d’autres, établissent, en effet, que les pharmacies, en France comme à l’étranger, continuèrent encore très longtemps à fournir des produits d’une valeur douteuse.

Dans une thèse de Konovaloff, soutenue en 1893 à St-Pétersbourg, on trouve l’analyse de plusieurs pepsines de différentes marques. Les données publiées par l’auteur sont d’autant plus intéressantes, qu’elles nous permettent de comparer ces produits pharmaceutiques au suc gastrique de chien.

PEPSINE OFFICINALE

Analyse des différentes pepsines commerciales.

Dénomination

des

Pepsines

Acidité

lap'.us

favorable

Pouv. dissolvant.

Quant, d’albumine dissoute en 4 b.

à 40» par I gr.

pepsine

Pouv. liquéfiant.

Nombre de mm.

d’albumine liquéfiée (méthode de Mett)

Equivalent en ec.

de suc gast. de 100 gr. de différ.

pepsines

Teneur en pepsine réelle

Suc gastrique de

chien ....