Exploration électnque

« Lorsqu'un courant voltaïque atteint la muqueuse buccale, il provoque une sensation gustative, salée, métallique ou acide. Celle-ci apparaît avec des courants extrêmement faibles... La sensation est plus accusée du côté du pôle positif où elle est acide, métallique, que du côté du pôle négatif où elle est salée, alcaline même pour quelques auteurs. »

Ce mode d'exploration est trop sensible déjà à l'état physiologique pour permettre d'apprécier l'augmentation de la sensibilité gustative. Mais il pourra être utilisé pour apprécier la diminution ou Tabolition do cette sensibilité (Neumann), spécialement dans un côté par rapport à l'autre.

On emploie pour cela (2) une électrode effilée ou une sonde se terminant par un petit bouton. On applique l'autre électrode sur un point quelconque du corps, de préférence sur le sternum. On détermine ainsi le nombre minimum d'éléments nécessaires pour donner une sensation gustative, successivement sur les deux côtés et dans les divei'ses régions de la langue. « Il faut avoir soin de bien distinguer la sensation gustative de cette autre sensation de picotement ou de fourmillement qui accompagne l'exploration électrique ». On peut aussi examiner si chacun des pôles donne la sensation différenciée, décrite plus haut.

C'est avec des courants électriques très faibles (3) que Ch. Henry (4) mesure le temps de réaction gustative : il le

(1) Ch. Henry, Sociéié de Biologie, 1894, p. 682. (2] Voir EiCHiiORST, Traiié de Palholotjie interne.

(3) Et avec un dispositif spécial que Marchand décrit {loco ri7.,

(4) VoirHuET in Debove et Aciiard, loco c//., t. Il, p. 518.

trouve variant de 1" à 5" d'un sujet à Taulre, mais restant le môme pour un même sujet. Ceci peut être essayé et recherché chez certains malades.

Les troables gastatifs d'après leur forme symptomatiqne.

Le tableau suivant de Marchand résume très bien les divers symptômes que Ton peut observer dans la fonction du goût et nous dispensera d'entrer dans de grands détails.

Tableau XXII.

Troubles guslatifs.

Troubles objectifs.

Troubles, subjectifs.

Paaageusie^

Monageusie.

Panhypogeusie.

Monohypogeusie*

Panhypergeuaie. '

Monohypergeusie .

Retard de la sensation.

Erreur de localisation.

Antigeusie.

Gustation colorée.

Hallucinations du goût.

Illusions du goût.

Perversions du goût.

Ageusie.

Hypogeusie.

Hypergeusie.

Parageusie.

La plupart de ces termes sont assez clairs pour ne pas nécessiter d'autre explication. Les préfixes pan et mono distinguent les cas où le trouble porte sur toutes les saveurs et les cas où ilne porte que sur une seule. Dans Tantigeusie le sujet perçoit une saveur autre que celle produite réellement ; il ne paraît pasyavoirgrandedifférenceavecrillusion du goût. La perversion du goût « est produite par un besoin impérieux de manger des substances dont la saveur est considérée normalement comme désagréable ».

Le trouble gustatif peut, dans un certain nombre de cas, figurer dansles éléments constitutifs de Tanorexie nerveuse.

Grasset. Les Centres nerveux. 32

498 CHAPITRE CINOCIÈME

Les troubles gustatifs d'après le siège de la lésion. — i. Lésions périphériques: a) langue ; b) trijumeau ; a) partie périphérique ; ]3) partie centrale ; c) facial. ~ 2. Lésions basilaires : base de l'encéphale, bulbe^ protubérance, capsule interne. — 3. Lésions corticales.