‹ Les champignons au point de vue biologique, économique et taxonomiqueChapitre 18 sur 141 · PET ART TRE LV PP MARS · texte numérisé non relu

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à deux verticilles d'organes plans, qui reçoivent selon leur place les noms de pétales ou de sépales, et qui constituent le calice et la corolle. Nous retrouvons des organes analogues chez les champignons, au moins dans les formes supérieures dont la végétation mycéliale, longtemps méconnue, a révélé aux observateurs des phénomènes de fécondation sexuelle

. reposant sur le même principe que ceux de la fécondation de l’ovule hétérogène des phanérogames, qui produisent leurs basidiospores et leurs sporidies après une évolution complexe, et qui avec un nombre moins considérable d’organes, accomplissent les diverses fonctions de la nutrition et de la reproduction.

Le siège de cette dernière fonction réside dans l’hyménophore, amas cellulaire de forme variable, que nous étudierons plus loin en détail, et qui est tapissé par la membrane hyméniale ; l’hy-

. ménophore, bien que plus apparent, n’est cependant pas la partie essentielle de lindividu, et l’on peut comparer les réceptacles éma- - nant d’un seul mycelium aux fleurs qui naissent sur une même plante.

L’analogie est complétée par les rapports qui existent entre les en-

veloppes florales et l’organe pro- RCtene de lhyménophore, consti- pic, 12.— Volva: cas tué par un velum simple ou dou- lyptre; velum parble, de texture compacte ou fila- Ne menteuse. On ne trouve le velum que dans les familles supérieures; d’après Fries, l’universel, qui entoure tout le réceptacle, et qu’on nomme volva (Fig. 12), correspond au calice ; le partiel, qui va du stipe au pileus, et qui s'appelle encore cortine, à la corolle.

Toutefois, il n’y a que des relations superficielles entre son origine et la genèse du périanthe. En effet, celui-ci est constitué par des feuilles normalement

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modifiées, non seulement dans leur forme, mais ÿ encore dans leur composition, puisque leurs cellules ne contiennent plus que des traces de chlorophylle, et sont remplies d’un pigment coloré qui doit servir, suivant les recherches toutes récentes de M. Curtel, « | à accumuler rapidement, par une absorption portée … 4 à son maximum dans la corolle, la quantité de produits oxygénés nécessaire au développement du fruit. ee Chez les champignons, la respiration chlorophyl- = lienne est inconnue, pour la raison qu’ils n’ont he aucune partie verte; l'organe qui dans les autres plantes préside à cette fonction est condamné chez eux à une obscure vie végétative manifestée seulement par l'absorption des matières nutritives et par « une prolifération cellulaire dans l’intérieur du corps | nourricier à la surface duquel les réceptacles appaa raissent seuls. Dans ces conditions, l’'hyménophore ne saurait différer organiquement du mycelium.Tout échange progressif de fonctions est impossible entre ve eux, parce qu'il n’y a point d’organe intermédiaire " | pour établir la transition, et que leurs fins respectives “ sont diamétralement opposées, le premier tendant à la reproduction de la race, l’autre à la conservation individuelle.

Chez les plantes à fleurs, les diverses parties du réceptacle sont préexistantes à la fécondation, qui nr: n’agit que sur les ovules. Chez les champignons, au | contraire, d'après ce que nous savons de la reproduc- . tion sexuelle, la totalité de l’hyménophore peut être k considérée comme le résultat de la fécondation. En | effet, les premières nodosités myceliales qui marquent. & le commencement de son évolution n'apparaissent | que postérieurement à l’union des cellules copulatives. Le développement de la masse utriculaire M compacte, d'abord amorphe et sans limites définies, qui succède à cette union, se fait autour des cellules «

À primitives au point précis où les deux filaments se sont rencontrés.

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