MARASMIUS

Champignons à spores blanches, à chapeau coriace ou élastique, continu avec le stipp. — Feuillets distants, stipe cartilagineu.x ou corné. Champignons imputrescibles.

Une seule espèce (2) intéresse ce travail.

(1) Voy. aussi Gill., Bym. fr., p. 380. — Fries, Ilt/yn. Eur. (edit. altéra}, p. 481. — Roum., FI. myc. 7am-et-Garonne, p. 217, etc.

(2) Je saisis cependant ici l'occasion de parler d'un Marasmius qui doit être une espèce nouvelle (Agar t'eus (Marasmius) ludovicianus •I.-E. Planchon, mss.), et que nous avons trouvé, mon père et moi, à Lavalette, dans le sentier qui suit et surplombe le Lez, en allant du côté de Substancion. C'est dans les feuilles humides cachées sous les touffes de buis qu'on le trouve, sur un espace d'environ 20 mètres de longueur, à droite du sentier, du côté de la colline, à 400 mètres environ de l'entrée de ce sentier.

Jfescription. — Chapeau orbiculaire, large de 2 à 4 centimètres, ondulé sur les bords, largement ombiliqué au centre, d'une teinte générale blanc sale, légèrement ocracée. — Lamelles d'un blanc jaunâtre, inégales, aiguës vers le bord, ventruesen bas et bien détachéesdu pied (sans denticules à leur point d"ia.^crtion; toutes plus ou moins arrondies en arrière). — Pied environ moitié plus long que le diamètre du chapeau, s'insérant sur le support (feuilles, brindilles, glands de Chêne) par une base un peu renflée et couverte de villosités rousses, rappelant un pou les poils écailleux de certaines Fougères. Ce petit ronflement s'implante sur un mycélium byssoïde mince, peu étendu, jaune d'or brillant, autour du support même, blanchàti'e un peuplus loin. CvHndri-

Agaricus {Marasmius) oreades Bolt.

Le Faux Mousseron.

Agaricus oreades (Bolt). — Krombh., tab. 43 f 11-16 - Seyn., p. 140. - De]. Cord., p. 251, pi. 14, f! 3. - Aaar pseudo-mouceron Bull., p. 578, pi. 144 et 528 2 - Del - Agaricus tortilis D.G. FI. fr., tome II, p. 194.- Roq., p. l]5 pi. 16, fig. 7-8.— Marasmius oreades Fr., n 467 — 'aili p. 368. -Roum., p.241. ' "

Noms vulgaires. - Faux Mousseron, Mousseron pied-dur Mousseron d'autonane , Mousseron de Dieppe, Mousseron d Orléans, Mousseron Godaille, Champignon des fées - Sécadou (Toulouse, Languedoc).

^escHptton.- Chapeau arrondi, cVahord convexe, puis plan, mameonne, hsselu.sant, jaunepaille ou jaune bistre, oufalvep lus u mo" s fonce ; 3 a 5 cenhm.- Femllets écartés, falciformes, libres asseTlâr ges blanchâtres ou légèrement jaunes, devenant fauves plus tard L P^ed assez grêle, cylindrique, ferme, plein . Il se tord sur ïui-même par la dessiccation, d'où le nom d^Ag. tartes donné par DC. à ceChamp - Chair peu abondante, un peu coriace, mais très-parfumée. - Odeur agréable; saveur très-fine.

que à la partie inférieure, le pied va grossissant insensiblement iusqu au sommet,qui est notablementdilaté et comprimé. Il est noirsur la

ment^^e '"^f " ^'"^^"^"^' cartilagineux, comme corné, fin. ment tue par la dessiccation. - Au voisinage de l'insertion du chapeau, sur une longueur de 3-5 m.m., le pied, beaucoup moins renflé

sTi:rtio7^7;"\''T'^"^^ ''''■''''' et s'excorie souvent part dessiccation.- Chatrdu chapeau peu épaisse, blanche, non changeante

irr:"- ~ ''"" "'^-^""^^ '''' ^^ ^^^^ - p- fétide lo"; ;

^avem de Champignon, un peu alliacée à rarrière-goùt. -CeCham pignon diffère du Marasmius alliaceus Pries, et du llar. pZZZs

^z^^;;:!^'^:zl:t' '-' -- -^ ^^^^ ^ ^^ -- ^-- •

Ilnbitnt. — On le liouvr ça lI la; très-commun sur certains points; il est rare dans nos environs. C'est un des Cliam[)ignons qui poussent fréquemment en cercle on en portion de cercle, sans qu'on i)uisseen indiquer exactement la raison (1). Persoon a remarqué que, si l'on délruil ces cercles un ou deux ans de suite, ils ne se reforment [)lus. — Ce Cliampi.iznon recherche les pâturages, les prés, le bord des chemins. De Seynes l'a surtout trouvé dans les hautes futaies, tant en plaine qu'en montagne. Il le signale à Grammont.

Usages. — C'est un excellent mets. Il a l'avantage de sécher ti'ès-vite, tout en conservant son odeur. C'est plutôt un (condiment qu'un aliment véritable; maison le connaît très-peu chez nous, et on ne le juge pas à sa valeur, à cause de sa rareté. Roques cite avec doute un cas d'empoisonnement par ce Champignon trop avancé. Il est probable qu'il y a eu confusion.

Co7i fuyions possibles. — Bulliard dit qu'on peut le confondre avec VAgar. iu'e?i.s(Bull., t. 528, f. 1, p. 577); mais le port n'est pas le même, et le goût est bien caractéristiqup, puisque celui-ci a une saveur brùlanlp, qu'indique son nom. Les autres Marasmius n'intéressent que la botanique.