Uf'iiro JL.1 COPIER no Toiirii

C'araou^res. — Coiicpplaclc siib-globuleux OU plussouveiil pii iforme, sessile ou slipilé; péridiuui double^ rexleme lisse, papilleux ou verriiqucux. Chair blanche et ferme dans la jeunesse, brime, verdâtre el ramollie à un <lge plus avancé, se couverlissaul enlin en poussière dans la vieillesse, poussière qui s’échappe quelquefois bruyamment (d’où le nom de ce genre de cry plogames), à travers une ouverture qui se produit vers le sommet du péridium, soit spontanément, soit sous riniluence du moindre choc.

orKaiiojKi'apiiie. — 1.6 genre Lycoperdon est anatomiquement caractérisé : 1” par un péridium double dont la surface de l’externe est lisse, parfois verruqueuse, le plus souvent garnie de papilles ou aiguilles, simples ou divisées à leur sommet, plus ou moins longues et généralement très fragiles ; l’enveloppe externe, très adhérente h l’interne, s’en détache souvent en poussière fiirfuracée ou par écailles plus ou moins larges, mettant à nu l’enveloppe interne plus épaisse, d’aspect et de consistance pap t/racés ; 2* par une gleba constituée : a, par la masse des basides ou cellulesmères couronnées en général de 4 spores sessiles ou plus souvent stérigmatées ; b, par un assemblage de filaments cel- Pig. r2i). — Lycoperdon. lulciix intimement adnés à la

face interne ân péridium interne et persistant longtemps après l’issue

• Celle (lénomimlion, assez bizarre el absolument dépourvue d’allicisme, a pour

LYCnP KimONKS.

LYüOPEimONS.

(le la poussière sporo-filamentense sous forme d’un feulre long et soyeux amiuel ou a donné le nom de capiUitium (I); c’est dans les interstices des niaments celluleux qui comi)Oseid, par leur assemblage, ce capillilium que se trouvent logés les basides couronnés de leurs spores, les parapliyses et les cystides.

Le genre Lycoperdun nous odVe <à étudier, au point de vue alimentaire, les espèces suivantes :

* Pvridium à surface lisse ou légèrement pilleuse.

Lycoperdon gigantesque (Lyc. yiyantcum *, Batscb).

carartèreN. — Coiiceptacle sub-globuleux ou ovoïde, généralement ■ déprimé à la base par suite de sou poids et delà compression contre le •sol qui en résulte, sessile ou plus exactement snbsessile.^ car il est attaché , à la terre par un petit mycélium fibreux, ressemblant à un bout de I (icelle; sa base est plus ou moins profondément plissée on alvéolée par l'Suite de la compression exercée, contre le sol et les brindilles qui le reïcoiivrent, sur cette partie de la plante par la masse souvent considé- ; rable de celle-ci. Volume remarquable par ses larges dimensions ; Ml n’est pas rare de reucontrer des individus de la taille d’un melon et . inèmed’uue citrouille ordinaire et dont le poids atteint4à 5 kilog. (2). ^'Surface du péridiurn blanche f glabre ou légèrement villeuse, douce au toucher comme une peau de gant. Gleba blanche dans la Meunesse, compacte et homogène dans la plus grande partie de son ^épaisseur, mais présentant souvent vers la base un certain nombre de vacuoles plus ou moins larges, qui donnent un aspect spongieux à cette partie de la gleba. Celle-ci, blanche et ferme dans la jeunesse, j-se ramollit, devient verdiltre, puis pulvérulente et le péridiurn se rom-

s ét\ tiiologic . A'j«ç, loup ; uepStr/, pétcc, d où pet de loup, vesse do loup, cl pai’ abrev. vesserloup, nom vulgaire des piaules de ce genre. Ce nom leur est donné parce qu’elles se irompent souvent avec bruit, à la maturité, pour laisser écliapper un nuage de pous- I sière constituée par les spores, les basides et les débris de tilamenls cellulaires.

I (1) CapiUitium, chevelure, i * iiirjonleus, gigantesque.

I' (2) Le spécimen qui sert à celte description, et cueilli le mutin même, mesure 0 SO I cenlim. de circonférence.

paiil, soit spontanément, soit au moindre choc dans la vieillesse, laisse échapper une quantité considérable de poussière brune, constituée par les spores mêlées de filaments, de sorte qu’il ne reste plus, après leur issue, qu’une partie du péridium auquel adhère le capillilium, dont la consistance et la légèreté rappellent celles d"une éponge. Odeur et saveur agréables^ sauf dans le jeune âge.

iiniiNnt. — En automne ; à terre, dans les prairies, les pâturages et les friches. .4ssez commun.

propriéiéM. — Non vénéneux et même comestible dans le jeune âge; aucune qualité ne le recommande d’ailleurs au choix des consommateurs et il est même prudent de s’en abstenir quand il commence à se ramollir.

11 sert, paraît-il, dans certaines contrées, à la fabrication de teintures de nuances brunes. •

11 peut, lorsqu’il est bien desséché et aplati, servir d’amadou, mais seulement après qu’il a macéré dans une solution de nitrate de potasse, ainsi que nous venons de nous en assurer avec un individu conservé depuis trois ans, parfaitement desséché et qui s’est refusé à la combustion avant cette macération.

Sa poussière, suivant certains auteurs, aurait la propriété d’eiigourdir assez les abeilles pour permettre de ravir leur miel en toute sécurité.

** Péridium hérissé d'aiguillons fragiles, simples ou fourchus, ou réunis par le sommet en pyramides.

« aractères. — Conceptacle rarement globuleux, ovoïde, turbiné, mamelonné au sommet, de couleur blanche, grisâtre, jaunâtre, fuligi-

* Proteus, variable.

Syn.i Lyc. gemmatum, Balsli; Lyc. hirtum, Mari.; Lyc. vulgare, Tourn. ; Lyc. albuntti aspej'um, leviter fastigialum, Midi. ; Lyc. perlaium, Pers., etc.

Cette plante nous semble encore un exemple, mallieureusenienl si fréquent ( mycologie, d’une seule espèce décrite sous des noms différents ou de plusieurs espèc décrites sous un môme nom. Nous adoptons la dénomination de Uulliard, car c6^

Lycoperdon protée {Lyc. proteus *, Bull.).

LYCOPERDONES.