OHGANÜGRAPHIE ET PHYSIOLOGIE GÉNÉRALES

lure (1), d’humidité, etc., tombent spontanément des stérigmates ou sont chassées des thèques ou sporanges après la déhiscence de ces cellules (Extua-Hyméniés) ou après celle de l’enveloppe générale ou peridium (Intra- 11 yméniés) .

Tantôt les spores sont aptes à la germination immédiatement après leur formation, et elles sont dites éphémères. D’autres doivent subir, malgré leur maturité apparente, l’influence favorable de l’hiver ou de l’été et sont dites hibernantes et estivantes. D’autres, enfin, ont la propriété de germer immédiatement, mais en donnant naissance à un mycélium de transition, appelé promycélium ; s\iv ce promycélium, en général peu développé, se forment bientôt d’autres spores, dites secondes, qui donnent naissance au vrai mycélium, producteur du nouvel individu; quelquefois même la spore première ne produit pas de promycélium, mais donne naissance, après un temps plus ou moins long d’incubation, aux spores secondes, qui, en germant, fournissent le vrai mycélium (2).

Les phénomènes de germination des spores sont encore entourés d’une grande obscurité et semblent beaucoup varier suivant les groupes de Champignons. En général, lorsqu’une spore s’e.st fixée dans des conditions favorables sur le corps où elle doit germer, elle se gonfle, sa membrane externe iépispore) se rompt en un ou deux points à travers lesquels la membrane interne [endospore] fait hernie, s’allonge en un tube tlexiieux, plein d’un liquide limpide, souvent granuleux ;

ce tube se cloisonne, se ramifie et forme un lacis plus ou moins serré [mycélium) qui puise sa nourriture dans le corps où il s’implante. Après un développement suffisant, ce mycélium, dans la saison et dans des circonstances favorables, produit des spores, soit directement, soit par \ intermédiaire d’un hyménophore ou' réceptacle dans les Champignons d’un ordre élevé.

ques mycologues, de subir riiiflueuce du séjour dans l’intestin des chevaux, vaches, etc., qui se nourrissent des fourrages sur lesquels elles ont été disséminées.

(1) Les spores paraissent insensibles à l’action du froid môme le plus intense ( — 80“) ; mais leur propriété germinative ne résiste guère à une température de H- 100®.

(2) C’est ainsi, seconde génération, que se produit sur Vergot de seigle, planté dans la terre humide, le Claviceps purpurcu, Tul., dont le mode de genèse a été si fort controversé, comme nous le verrons plus loin.

PÜLYMÜIU’HISME.

Le réceptacle n’est donc pas un organe nécessaire, puisqu’il manque dans des groupes de Champignons tout à fait inférieurs. Il consiste tantôt en un simple filament, plus ou moins long (fig. 37, /), tantôt en fdaments plus ou moins rameux (fig. 70, Driarea elegans)^ tantôt enfin en une masse de consistance diverse, ligneuse, coriace, charnue, en forme de parasol, globuleuse, de trompette, de cloche, etc., qui constitue pour le vulgaire tout le Champignon, mais qui, pour le naturaliste, n’est que le réceptacle ou le fruit qui porte les semences ou spores. Ce réceptacle, né directement sur le mycélium, consiste d’abord en une simple cellule qui, par l’adjonction périphérique [amphigèyie] d’autres cellules, finit par constituer uue masse plus ou moins volumineuse, souvent en quelques heures, ce qui a donné lieu à l’expression pousser comme un Champignon (1). En effet, le réceptacle, sessile ou pédiculé, clos ou étalé diversement, constitue ce que le public appelle Champignon ; il est comestible ou véjiéneux {!) .