‹ Les Champignons, considérés dans leurs rapports avec la medecine, l'hygiene publique et privée, l'agriculture et l'industrie et description des principales espéces comestibles, suspectes et vénéneuses de la FranceChapitre 24 sur 191 · ARTICLE IV. — POLYMORPHISME · texte numérisé non relu

ARTICLE IV. — POLYMORPHISME

Le polymorphisme et le métamorphisme étudiés surtout par René Tulasne, qui a le premier érigé ces vues théoriques en doctrine, par Bonorden, deBary, Berkeley, Decaisne, Van Tieghem, LeMonnier, etc. , dans des travaux éminents, ne sauraient nous arrêter bien longtemps, car cette doctrine est surtout basée sur l’analyse des phénomènes observés dans la genèse et le développement des Champignons inférieurs dont l’étude ne doitpasnous occuper, et elle ne saurait intéresser le genre de lecteurs auxquels ce livre élémentaire s’adresse. Nous dirons seulement que, d’après les travaux de ces éminents cryptogamistes, un grand nombre de formes, considérées jusqu’ici comme caractéristiques

(1) Certains Champignons ont une force expansive de végétation bien remarquable. On cite des Agarics et des Lycoperdons ayant soulevé, en sortant de terre, des dalles et des pierres lourdes et volumineuses.

(2) Les phénomènes de nutrition, d'assimilation et par suite d’accroissement chez les Champignons ont lieu par un double travail d'endosmose et d’exosmose, qui produit l’absorption des divers fluides nécessaires à leur vie et leur élimination.

Une fois les spores émises, à la maturité, le réceptacle, sauf dans les espèces vivaces, se flétrit et meurt, comme la fleur des Phanérogames après sa fécondation.

üHGANOGHAI'HIP: et physiülogik génkhales.

d’autant d’esj)èces, ne sont souvent que des états transitoires, des (raîisformaiiom d’une même espèce, des métamorphoses successives de la plante comparables à celles des insectes, qui passent successivement parles états de larve et de chrysalide avant d’arriver à celui d’insecte parfait. Lorsque cette théorie, démontrée pour un assez grand nombre d’espèces, sera définitivement créée, le champ de la mycologie sera beaucoup diminué, mais l’étude de celte science, déjà si ardue, sera peut-être encore rendue plus difficile (1).

Quant à nous, nous emploierons souvent le mot polymorphisme ou mieux polymorphie^ mais dans un sens beaucoup plus restreint, pour indiquer les différences de forme, de nuance, etc., qu’offre souvent une même espèce C:2).

(1) Celte doctrine est confirmée dans les Phanérogames par les travaux de Darwin, qui a émis ses théories dans son ouvrage : Des différentes formes de fleurs dans les plantes de la même espèce. Elle a été peut-être trop largement étendue au Règne animal, sous le nom de Darwinisme ou transformisme, terrain brûlant que nous nous hûtons de quitter.

(2) Au métamorphisme se rapporte une haute question d’organogénie végétale. Suivant une théorie audacieuse, mais qui est loin d’être rejetée par tous les savants, les Lichens ne constitueraient pas une famille distincte du règne végétal, mais résulteraient simplement du parasitisme de certains Champignons sur certaines Algues.

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