‹ Les Champignons, considérés dans leurs rapports avec la medecine, l'hygiene publique et privée, l'agriculture et l'industrie et description des principales espéces comestibles, suspectes et vénéneuses de la FranceChapitre 48 sur 191 · ARTICLE PRE.MIER. — SYMPTOMES · texte numérisé non relu

ARTICLE PRE.MIER. — SYMPTOMES

L’empoisonnement par les Champignons n’offVe point de signes qui lui soient spéciaux^ si ce ifest la présence des spores dans les matières vomies ou expulsées par les selles, et encore ce signe n’est caractéristique que dans le cas où l’empoisonnement n’est pas dù à l’emploi de vases de cuivre et surtout dans celui où une main criminelle n’a pas mêlé une substance toxique à des Champignons inoff’ensifs.

Il offre cependant comme caractère presque spécial de ne se manifester par des symptômes appréciables que longtemps après le repas malfaisant.

Les symptômes, du moins prédominants, varient suivant les espèces, mais la différence n’est pas assez tranchée pour motiver plusieurs descriptions distinctes.

Tel ou tel symptôme d’ailleurs prédomine souvent, non par le fait de l’espèce ingérée, mais par suite de la quantitée mangée, du tempérament de la victime, etc; ce qui le prouve incontestahlement, c’est

EMPOISONNEMENT PAR LES CHAMPIGNONS

que les symptômes peuvent varier chez des personnes qui ont pris part au même repas, comme nous le verrons plus loin.

Quoi qu’il en soit, les symptômes offerts le plus ordinairement par les victimes sont les suivants :

§ I. — Oriraneis «le la dlceiUlon.

Cinq à vingt-quatre heures, et même plus, après le repas suspect, le malade ressent une sensation de constriction et d’ardeur brûlante dans la gorge, sécheresse de la bouche, soif ardente, pesanteur et crampes dans la région épigastrique.

Des rots brûlants et fétides accompagnent des nausées et des vomissements plus ou moins intenses, composés de matières glaireuses, bilieuses, parfois mélangées de débris de Champignons et renfermant, dans les premières heures seulement, des spores parfaitement intactes, souvent munies de leurs stérigmates, quelquefois contenues encore dans leurs thèques ou insérées sur leurs basides, très reconnaissables

Fig. 115.

Basides ayant subi la cuisson *.

Fig. llü.

Tissu du chapeau après la cuisson ".

au microscope (fig. Ho et 116). Les matières vomies sont partois noires ou même sanglantes. Un hoquet très pénible existe souvent.

Dqs coliques^ parfois assez intenses pour arracher des cris au pauvre patient, s’accompaguent de diarrhée abondante, composée de selles séreuses, très fétides, assez souvent sanguinolentes et pouvant au début

‘an tissu sous-liymenial : b b basides fertiles ; c c stérigmates ; d spores.

“ a a grandes cellules cylindriques fanées et remplies de granulations d albumine coagulée ; b b b filaments grêles : c c spores.

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