DOMMAGES CAUSÉS PAR LES CHAMPIGNONS

I.es maladies d'une foule de plantes qui intéressent riiomme oui pour cause le parasitisme de végétaux appartenant à la classe des champignons ; le plus souvent, il est vrai, d'un ordre tout à fait inférieur, mais dont les effets n'en sont pas moins préjudiciables, — les Urédinés. —

D'une taille extrêmement ténue, très-simples dans leur organisation, mais par cela même se multipliant avec une rare facilité, ces champignons nuisent aux plantes sur lesquelles ils vivent; soit parce que, se nourrissant de leur suc, ils les épuisent; soit parce que, bouchant les pores delà plante, ils empêchent la circulation, l'absorption et l'exhalation de se faire librement.

Ce que nos cultivateurs appellent Nielle^ Charbon ou Embrun, maladie qui, sous la forme d'une poussière noire, attaque les enveloppes florales, et ensuite les ovaires de presque toutes les graminées : — le froment, l'orge, l'avoine le millet, — et nuit conséquemment beaucoup aux récoltes, surtout dans les années pluvieuses, est produite par VVredo carho, Dec. (Uslf'/ago segelu/n, Ditm,).

La Carie, qui envahit le grain du froment et le transforme, presque sans le déformer, en une poussière noire,

98 LES CIlAMl'H.NdNS.

fV'ticlc loisqu'ellc est Iraiclie, est produite par VUredo caries^ l)(;c. [Tillelid curies, TuL).

La Rouille, autre maladie qui attaque les feuilles, les »i;aînes des feuilles et jusqu'aux tii^cs des graminées, priiieipalemeut celles du froment, qu'elle épuise même quelquefois, est produite par Vl'rcdo rubigo vera, Dec. {Trichobasis rubigo vera, Lév.).

\J Ergot, qui transforme 1(î grain des céréales, et plus particulièrement celui du seigle, eu une substance compacte, d'une uature sèche et grumeleuse, d'un noir violacé à sa surface, tandis que l'intérieur reste blanc, mais d'iui blanc terne, est regardé, par quelques botanistes, comme lui Sclérote, Scleroliurn claïus, Dec, sorte de champignon, qui jusqu'à présent n'a pas donné de spores ; et par M. Léveillé comme ufie altération du grain devenu malade par la présence du Sphucelia segetum, Lév., autre sorte de champignon.

Le Meunier, le Givre, le Blanc du pécher, du rosier, du houblon, etc., sont dus à des Erysiphes et à des Oïdium.

Ces champignons parasites, qui presque tous ont l'apparence de moisissures, avaient jusque dans ces derniers temps assez peu attiré l'attention des cultivateurs ; mais depuis quelques années que V Oïdium Tuckeri, Berkl., attaque la vigne avec tant d'opiniâtreté, et qu'un autre champignon microscopique attaque avec non moins de persistance la pomme de terre, l'attention de l'homme s'est jjortée davantage sur ces plantes cryptogamiques : il a dû chercher à prévenir et à détruire la cause de maladies qui lui causent tant de préjudice. Heureusement il a trouvé dans le chaulage un moyen de prévenir ou du moins de restreindre l'apparition du Charbon et de la Carie, et dans le soufre un remède à peu près certain contre l'Oïdium de la vigne et le Blanc du pécher; mais, jusqu'à présent, il