CHAPITRE XVllI
DES SYMPTOMES DE l'eIVIPOISONNEMENT PAR LES CHAMPIGNONS.
En général les champignons malfaisants ne produisent pas chez l'homme leurs effets immédiatement après l'ingestion : presque toujours il se passe plusieurs heures avant que les symptômes d'empoisonnement se déclarent. Du reste, ces effets sont plus ou moins prompts, plus ou moins violents, selon l'espèce de champignon et selon la quantité dont on a fait usage. On conçoit que leur manière d'agir sur l'économie soit différente, suivant que c'est le principe acre ou le principe narcotique qui prédomine dans ces plantes.
Les premiers symptômes d'empoisonnement par les champignons à principe acre ne se manifestent guère que deux ou trois heures après l'ingestion; les espèces à principe narcotique sont plus tardives encore dans leurs effets : souvent il se passe huit heures, dix heures et même davantage, avant qu'aucun accident se déclare : jusque-là le malade reste ignorant du danger qui le menace.
Les espèces qui sont caractérisées par la présence d'un principe acre, telles que les Russules, les Lactaires, l'Agaric styptique, Jg. {Marasniiiis) stfplicus, Bred., le Bolet livide, B. /uridus, fr. , le Bolet Satan, fr. , occasionnent, peu de temps après leur ingestion, une tension dans la région de
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l'estomar et de l'anxiété, signes précurseurs de l'inflammation de cet organe et du tube intestinal; inflammation caractérisée bientôt par de la douleur à Fépigastre, de la sécheresse à la gorge, inie soif ardente, de la fréquence dans le pouls, des vomissements répétés, des selles nombreuses, une agitation extrême et quelquefois des mouvements convulsifs. Ces champignons paraissent agir sur l'économie k la manière des acides ou des alcalis concentrés. Il n'est pas rare qu'ils tuent après deux ou trois jours de souffrance; mais, si le traitement a été prompt et bien dirigé, rarement ils vont jusqu'à donner la mort.
Quant aux cliampignons qui contiennent un principe narcotico-âcre(ramanitine), tels que l'Agaricbulbeux, Bull., et ses variétés, verte, blanche, jaunâtre, Àg. {Amanitd) Phalloidcs, fr., ^g. {/éinanita) Mappa, Batscli, l'Agaric panthère, ^4g. [Amanitd) pnnUierinus ^ Dec, l'Agaric fausse Oronge, leur action est plus lente à se manifester que celle des précédents. D'ordinaire, il se passe quatre heures, six heures, douze heures et souvent davantage avant que les premiers symptômes se déclarent.
Ceux-ci débutent par de la pesanteur de tète, un peu de trouble dans les idées, des douleurs vagues, de l'abattement, de la stupeur; puis viennent des nausées, des vomissements, auxquels succèdent la diarrhée, la cardialgie, les douleurs abdominales, l'anxiété, l'oppression, une soif vive. Le malade a le visage pâle, décomposé ; il éprouve des accidents nerveux, tels que des convulsions violentes, un délire taciturne ou un délire gai; quelquefois même il a des visions fantastiques, mais plus souvent encore, il tombe dans un assoupissement comateux dont il est difficile de le tirer. Le malade a des défaillances fréquentes : le pouls, devenu petit, dur, serré, s'affaisse de plus en plus; une sueur froide se répand sur tous ses membres.
