MORILLE COMESTIBLE

Morchella esculenta. Pers.

(Planche 31.)

Chapeau ovoïde-sphérique, grisâtre, jaunâtre ou brunâtre, à côtes irrégulières, à cavités profondes, haut de 3 à 6 centimètres. Pédicule grisâtre ou jaunâtre, sillonné, cyh'ndrique, long de 3 à 8 centinf)ètres.

Cette Morille croît au printemps, dans les bois, les champs et les endroits humides et sablonneux. Comestible.

MORILLE CONIQUE Morchella conica. Pers.

Chapeau conique-allongé, brun ou noirâtre, à côtes principales longitudinales, à cavités profondes, haut de 21 â 5 centimètres. Pédicule cylindrique, variable dans sa couleur et dans ses dimensions.

Cette espèce croit au printemps et â l'automne, dans les endroits herbeux et sablonneux. Comestible.

GÉOGLOSSE. Geoglossum. Pers.

Champignons à réceptacle fructifère claviforme, se confondant avec le pédicule, noir, rougeâlre, brunâtre ou verdâtre.

GÉOGLOSSE VERT Oaoglossum viride. Pers.

Champignon courbé, verdâtre à l'intérieur, en forme de massue ou de langue, très variable de forme et de couleur, atteignant le plus souvent de 2 à 3 centimètres de hauteur.

Cette espèce croît en automne, dans les clairières humides des bois.