C. Amanita gemmata Fr. (A. junquillea, Quél

Soc. Bot. Fr., 1876, p. 324, pl. 3, f. 10; Pat. Tab. analyt,., fasc. 4: p.437; Barl., Soc. myc. Fr. bull. no 3, 1886, p. 112.

Chapeau, 3-5 cent., campanulé, convexe, puis étalé, visqueux, jaune jonquille, parsemé de plaques floconneuses, blanches, caduques; marge striée plus claire. Lamelles serrées, élargies en avant, adhérentes par une strie, d’un blanc jaunâtre. Stipe, long. 4-8 cent., épaiss. 6-10 mill,, cylindrique, renflé à la base, blanc, fistuleux-aranéeux. Anneau blanc, déchiré, caduc. Volve molle, lacérée, marginée. Chair tendre, aqueuse, blanche, jaunâtre sous la cuticule séparable. Odeur faible, vireuse. Saveur douceâtre. Spore ovoïde, sphérique.

Bois des régions montagneuse et alpine. Eté et automne. Rare.

Obs. — ,.Cette espèce ressemble plus ou moins à la forme grêle de l'Amanita aureola et à la variété citrina de l'A, phalloides, aussi vient-on d'interdire sa vente à Lausanne, à cause de sa ressemblance avec l'A. citrina“ (1).

N. B. Les uns estiment Amanita junquillea pleine de perfidie, les autres excellente. Il ne faut peut-être pas négliger l'influence de la saison, ni celle du terrain, ni celle du pays. En tout cas pour notre part, nous avons mangé bien des fois A. junquillea récoltée dans les Vosges (Comestible.

**** Amanita muscaria L (Fausse oronge) Agaric aux mouches, Tue-mouches

Agaricus pseudo aurantiacus et nobilis, Bull.; Ag. muscarius L.

Fr., Hym. europ, p. 20; Schaeîff., t. 27; Kromb., t. 9; Paul. pl. 157; Vitt RM Harz 11: De Sey.,.p..Iit; Quél Jur., p. 29; Gill, p. DO ANRT p. 52; Roum., p. 50; Rég, Rev. hort. Prov., 1885, p. 108; Barl., Tab, comp. vhamp. comest. et vénén. Nice, pl. 8, f. 22-25; Ap. myc, p. 10; Champ. Prov. Nice, p. 6, pl. 2, f, 1-9; Soc. myc. Fr, bul. no 21880 D MO

Chapeau, 8-12 cent. et plus, charnu, d'abord arrondi, convexe, puis plan, enfin déprimé, d'un rouge écarlate ou cerise brillant, visqueux, parsemé de verrues blanches; marge jaune orange, finement striée. Lamelles nombreuses, rapprochées, libres, frangées, blanches punis jaunâtres. Stipe, long. 10-15 cent. et plus, épaiss 1-2 cent. cylindrique, blanc, strié au sommet, bulbeux, écailleux à la base, rempli d'une moelle aranéeuse, puis creux. Anneau lâche, rabattu, floconneux, mou, blanc striolé, bordé de jaune clair en dessous. Chair blanche, jaune sous l’épiderme du chapeau. Odeur faible de moisi. Saveur un peu vireuse. Spore ovoïde, sphérique de 7

Régions montagneuse et alpine, bois. Eté, automne:

Var.: b. A. formosa GONN. et RAB., FR. op. cit, Chapeau rouge, orangé ou vermillon, souvent sans verrues. SCHAEFF, t. 28; BARLA, champ. de la Prov. de Nice, pl. 3, f. 1-7.

Champignon très dangereux, contient une hémolysine et une agglutinine [Voir Partie toxicologique] (2).

(1) S. GRANDJEAN. Marché aux champignons à Lausanne en 1909. Bull. Soc. Mycol 1910, XXVII, p. 409. u oc. Mycol.

(2) Voir page 18. Confusions possibles avec l’'Amanita caesarea.

**** Amanita pantherina D. C. (Ag, dartreux)

Agaricus pantherinus D. C. Vitt; Agaricus maculatus, Schaeff.; Ag. panthère. Amanita umbrina, Pers ; Agaricus herpeticus, Roq.; A. panthère.

Fr. Hym. europ. p. 20; Kromb., t, 89, f. 10-13; Vitt, t. 39; Quélet, Jur. p. 30, et Enchir. fung., p. 8. De Seynes, p. 110: Saccardo, p. 11; Gillet., p. 41; P1.;; p. 56; Reg., Rev. Hort. 1885, p. 109; A. maculatus Sch. t. 90; Barla; Tab. com. Champ. comest. et vénén, Nice, pl. 3, f. 26; Champ. Prov. Nice, p. 12, pl. 7, f. 1-4; Soc. Mycol. Fr., bull. no 2, 1885, p. 191.

Chapeau 4-10 cent., d'abord globuleux, puis convexe, plan ou déprimé, brun, gris jaune ou noisette, humide, un peu visqueux, parsemé de petites verrues Ssaillantes, farineuses, blanchâtres, concentriques: marge striée; épiderme séparable. Lamelles nombreuses, minces, inégales, décurrentes par une strie, finement frangées à la tranche, blanches puis pâles. Stipe, long. 5-9 cent., épaiss. 1-2 centim., plein d'une moelle soyeuse, blanc, cylindrique, bulbeux, entouré d’une volve granuleuse à limbe étroit, membraneux, blanchâtre. Anneau assez large, souvent inséré vers le milieu du stipe, blanc, strié en dessus, lacéré, parfois fugace. Chair tendre, blanche. Odeur vireuse. Saveur fade, douceâtre. Spore ovoïde, de 10 à 12 ! allongée. Assez rare. Eté, automne. Très dangereuse (1 et 2).

"** Amanita aureola KALCHBR. (A. auréole)

Fr., Hym europ. p. 20; Kalch. Hung, t. I, f. I; À. muscarius var. puella, Pers., Syn. no 11, p. 253; Baril. Champ. Prov. Nice, pl. 3, f. 8-12: Soc. myc. Fr, bul. no 2, 1885, p. 191.

Chapeau 6-8 cent, peu charnu, campanulé, étalé, visqueux, jaune aurore, nu ou parsemé de quelques fragments de volve; marge plus claire ou jonquille, striolée. Lamelles libres, arrondies à la marge, blanches. Stipe, long. 10-12 cent., épaiss. 9-15 mill, cylindrique, plus ou moins allongé, grêle, squamuleux, concolore au stipe Volve adnée à limbe plus ou moins libre, fugace. Odeur et saveur faibles. Spore sphérique.

Région montagneuse, sous les sapins. Automne. Rare. |

Dangereux comme Amanita muscaria. On peut toutefois par une ébullition prolongée et le blanchiment (en ayant soin de rejeter l’eau première), la priver de son poison. A rejeter.

** Amanita aspera Fr. (A. rude)

Agaricus myodes, Bolt; Agaricus scandicinus, Scop ; Ag. asper Vitt. Fr. Hym. Europ. p. 24; Vitt. fung. mang. t. 43; De Seynes, p. 112; Gill, p. 48. Quélet, Jura, p. 32 et Enchir. fung. p. 4; Roum., p. 53.

Chapeau, 5-8 cent., charnu, convexe-plan, d'un jaune paille bistré ou olive; pâlissant, parsemé de petites plaques floconneuses mucronées, sulfurines, brunâtres par le sec; marge lisse. Lamelles assez larges, libres, adnées par une strie, blanches ou lavées de jaune sulfurin. Stipe, long. 3-6 cent., épaiss., 4-8 mill., plein puis creux, subcylindrique, blanc, finement floconneux, à bulbe arrondi.

(1) I ne faut pas la confondre avec Amanita spissa qui est comestible.

(2) À noter également que A. muscaria ne donne aucune réaction en présence de la soude; en présence des acides (acide sulfurique): coloration brun léger au bord des lames (BARLOT).

Anneau blanc, frangé de flocons jaune clair. Chair ferme, blanche, devenant jaunâtre ou bistrée sous l'épiderme. Odeur et saveur agréables. Spore ovoïde ocellée; 9-11 X 6-7 y

A rejeter, champignon suspect ct même dangereux d'après certains auteurs (QUELET).

Nous n'avons pu, faute de matériaux, faire d'expériences sur Îles animaUx.

** Amanita echinocephala VITTADINI (A. a tête hérissée)

Fr. Hym. Europ. p. 22; Vitt. Fung. mang. p. 346. De Seynes, p. 112: Enchir. Fung. p. 4; Hypoph. tricuspidatum Paul, pl. 163, f. 3; Barl, Soc. mycol. Fr. bul. no 3, 1886, p. 112.

Chapeau, 6-10 cent., d'abord convexe, puis étalé, satiné, blanc, couvert de petites verues pyramidales, aiguës, grisätres; marge lisse. Lamelles ventrues, assez épaisses, adnées par une strie, d’abord blanches puis pâles à reflets verdâtres, un peu frangées, parfois déchirées. Stipe, long. 7-10 cent., épaiss. 2-3 cent., subcylindrique, solide, plein, fibrilleux à bulbe radicant, squamuleux. Anneau fibrilleux, frangé, lacéré, persistant, blanchâtre. Chair assez compacte, aqueuse, tendre, blanche puis grisâtre. Odeur et saveur faibles. Spore ellipsoïde 11-13 X 7-10 nu. Région montagneuse.

Octobre. Rare. Vénéneux d'après VITTADINI.

Voir Planche de Barla. P1.8, fig. 5-9.