‹ Les champignons vénéneuxChapitre 26 sur 105 · C. Clitocybe Inversa SCOP. C. retourné · texte numérisé non relu

C. Clitocybe Inversa SCOP. C. retourné

Fr. Hym. europ. p. 96, Scop. Carn. p. 445; Schaeff. t. 65; Cdr, 2e part. p. 78; De Sey. p. 129; Quél. Jura, p. 214; Gill p. 140; Roum. p. 85; Rég, Rev. hort. 1885, p. 248; Cost p. 26; Sacc. Syil. fung. vol. 5, p. 172; A, infundibuliformis, Bull. pl. 553; O. inversa, Quél. Enchir. fung. p. 23 et FIL. myc. Fr. p. 245; Barl. Soc. myc. Fr. 1889, 2e fasc. p. 16.

Chapeau, 4-10 cent., charnu, fragile, convexe plan, puis infundibuliforme, glabre, hygrophane, fauve roux ou rougeâtre clair, pâlissant; marge mince, lisse, réfléchie, ondulée. Lamelles rapprochées, décurrentes, blan-

ches puis roussâtres. Stipe, long. 2-4 cm., épaiss 10 mm. plein puis creux, subcylindrique, glabre, blanchâtre, lavé de fauve, un peu épaissi et villeux

à la base. Chair tendre, blanche puis carné clair. Odeur faible. Saveur acerbe. Spore ovoïde, sphérique, pointillée 4u. Suspect d’après BARLA. Solitaire ou en groupes, sous les conifères. Eté, automne.

Le Clitocybe inversa est une espèce regardée généralement comme suspecte.

Les expériences de Gillot à ce sujet ne fournissent pas de renseignements précis.

Nous avons préféré essayer ce champignon sur nous-même: 1° après blanchissage; 2° sans blanchissage, et cuisson avec de la viande. La ration était de 250 grammes.

Dans aucun cas, nous n'avons été incommodé

Pour nous ce champignon est comestible.

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