DONS AUS

Espèce à rejeter. Elle peut produire des troubles gastro-intestinaux. Ni hémolysine, ni agglutinine.

** Lactarius zonarius Fr. (L. zoné)

Agaricus flexuosus PERS.; Agaricus zonarius BULL. pl. 104; Ed. p. 336; F1. Bat, t. 825; Berkl. Outl. p. 204; Sécret. n° 446; Vaill. Par. t. 12, f. 7.

Chapeau charnu, compact, arondi, convexe, puis planiuscule se creusant enfin au centre, épiderme fortement adhérent, visqueux, lisse, glabre, jaune pâle, roussâtre ou orangé, orné, surtout sur les bords qui sont nus et roulés en dessous, de zones concentriques, nombreuses et ochracées, diam. 6-8 c. et plus. Feuillets nombreux, rameux, minces, étroits, blancs, blanc sale ou lutéolés, arrondis ou légèrement décurrents arqués. Pied plein, ferme, court, aminci à la base (3-4 c.), elastique, lisse, blanc, supérieurement jaunâtre, inférieurement immaculé. Chair blanche, très compacte; lait blanc, âcre, brûlant. Odeur presque nulle. Spore 11 à 12 ocellée blanc citrin, Très suspect.

Habitat: Sur la terre, au bord des chemins, dans les bois, les pâturages. Ordinairement solitaire. Printemps, été, automne.

Ce champignon sert dans le Languedoc pour cautériser les verrues.

Espèce à rejeter. Contient un toxique pour le (cobaye et le lapin) qui disparaît à la cuisson: On a signalé chez l’homme des troubles gastrointestinaux par l’ingestion de ce champignon.

Contient une hémolysine détruite à l’'ébullition.

Tableau indiquant le degré de toxité des champignons du genre Lactarius (1).

Dimensions des spores * Lactarius fuliginosus FR. L. fuligineux. Sp. 12 p fort. L. azonites BULL. L. sans zones. alculéol. et Suspect ocre crème 7 Lactarius argematus FR. L. blanc.

Suspect (?) jé Lactarius acris BOLT. L. âcre. Sp. II Suspect (?) crème fauve Lactarius lignvotus FR. L. couleur de suie. Sp. 10 Lu Suspect (7?) fortem.alculéol.

crèm. ochrac.

* Lactarius picinus FR. L. couleur de poix. Spore 10 4 Suspect. crème ochrac.

** Lactarius uvidus FR. L. humide. Spore 10 4 Tres suspect. ocell, crème Lactarius aspideus FR. L. aspic Comestible

après cuisson.

(4) Nous avons consommé L,. acris, aspideus, vellereus, theioralus comestibles peu recommandables. |

Lactarius flavidus BOUD.

Lactarius violascens OTTO.