àl

ij Réduction du territoire par suite de la perte de lAlsace-Lorraine.

En examinant ce tableau, on y voit très nettement accusée l'extension de la surface emblavée jusqu'au jour où la concurrence étrangère, puis l'élévation du rendement et l'essor de certaines cultures d'une autre nature, sont venus enrayer le mouvement; on y constate aussi l'accroissement continu de la production à l'hectare ; on y remarque encore que le prix moyen de l'hectolitre, après avoir atteint son maximum pendant la période 1871-1880, a ensuite très sensiblement baissé, pour se relever un peu durant les dernières années.

Les renseignements statistiques relatifs à la consommation se résument ainsi :

l'KKlODES