S IT. —— GROUPE DES CHOUX POTAGERS

Dans ce second groupe de la première catégorie, viennent se placer : Le Chou vert à grosse côte, le Chou blond à grosse côte et le Chou frangé.

Chou vert à grosse côte. Cette race de Chou, que nous avons cultivée et vu cultiver en Belgique, répond bien à la description que donne M. Vilmorin : tige courte, feuilles Hisses à pétioles gros, blancs et charnus, presque entières ou à lobes peu profonds, d’un vert assez pâle, marquées de nervures blanches et assez grosses; seulement, nous ne lui connaissons pas de petite pomme très serrée se formant à l'arrière saison. Notre Chou vert d'hiver ne pomme pas; ses feuilles supérieures ne font que se rapprocher et se contourner pour simuler une tête, et seulement quand on l’a semé et repiqué de bonne heure. Mais le plus ordinairement, ce rapprochement des feuilles n’a pas leu. De Combes désigne cette variété sous le nom de Chou de Beauvais. On cultive en Belgique un Ghou vert