LES APOTHICAIRES

lermy, docteur médecin de Castelnaudary, à soumettre aux docteurs régents de la Faculté de Médecine de Toulouse^ Règlement et Dispensaire des mèdicamens dont il est l'auteur et qui a été approuvé par la Faculté de Montpellier le 19 septembre précédant i.

1613 - 22 février. — Le 9 novembre 1608, les Maîtres apothicaires avaient délibéré d'ajouter à leurs statuts un article : a Chaque maître serait tenu de payer annuellement la somme de deux livres pour célébrer l'office de la chapelle de Rieux. » En 1613 les bayles prient lesCapitouls d'approuver cette addition : le 22 février l'approbation est accordée2.

1615. — Arrêt portant qu'Anthoine Dumas ne pourra être reçu apothicaire, qu'après examen subi devant les maîtres apothicaires de la ville de Toulouse, et que toute réception antérieure ne le dispensera pas de cette épreuve.

« Mardy III novembre 1615, en la chambre criminelle, séant en vacation. Entre Anthoine Dumas apothicaire de là ville do. Narbonne, appelant de la sentence donnée par le sénéchal de Garcassonne le XXVII mars dernier passé, d'une part, et le syndic des maîtres apothicaires de la dite ville de Narbonne, appelé d'autre. Veus les procès, playdés du XVII aoust aussy dernier passé, griefs et autres productions des parties. — Il sera dit que la chambre séant en vaccation, a mis et met ladite appellation à néant ; et a ordonné et ordonne, que ce dont a esté appelé sortira effect ; ordonne néantmoins ladite Chambre que l'examen dudit Dumas avant pourveu ès dits maîtres apothicaires dudit Narbonne, ordonné par ledict sénéchal, sera faict en ceste ville de ïhoulouse par les maîtres apothicaires appelés en la forme accoustumée, sans toutefois que par cy après, aucun maître apothicaire puisse estre receu en ladite ville de Narbonne qu'il n'ayt été examiné par les maîtres apothicaires d'icelle, et sans dépens dudit appel et pour cause3. »

1626. — Arrêt du 19 juin, portant que Guillaume Folquier, apothicaire de Béziers, reconnu capable, « sur l'élection, préparation et miction des mediquamens en termes latins et après avoir baillé deux chefs-d'œuvre faits et composés dans la boutique des dits maîtres... » après examen par devant Jean de Queyras et David Reyd, docteurs régens en l'Université de Toulouse, assistés de Caïn Gondin et Bernard Guillemot maîtres pharmaciens, sera reçu apothicaire... *.

2 Arch. munie, Série HH, reg. 5, fol. 121. a Arch. du Pari., reg. 346, fol. 279.

4 Arch. du Pari., reg. 464, fol. 324.

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1628. - Arrêt relatif à l'examen et réception des candidats au titre d'apothicaire :

« Lundy, septième febvrier 4628, en la grand chambre Sur le rapport fait par le commissaire a ce députté de l'incident introduit par devant lu,,

Il Bailes des maître, apothicaires deceste ville de Thoulouse, supphans et demand urs par requeste du 22 décembre 1627 sur les faits y contenus d'une pari ; et le Lvndicde ccste dite ville de Thoulouse, les Docteurs regens en la Faculté de médecine en ceste Université, et le procureur gênera du Roy défendeur d'autre; veue ladite requeste; arrest donné par la Cour le b lebvrier 1601 H, autre arrest du 22 aoust 1627, délibération desdits apothicaires et réponse sur icelle faite par les docteurs en médecine, dires et conclusions du procureur général du Hov. - La cour faisant droit sur ladite requeste a ordonné et ordonne que les examens et réception d iceulx qui se porteront pour estre maîtres apothicaires deceste ville seront faits dans la Chapelle de Rieux en Thoulouse, du couvent de S' François de la Grande Observance de ceste ditte ville, appelés tous les dits maîtres apothicaires, ensemble les Docteurs régens en ladite Faculté de médecine, lesquels assisteront, présideront et opineront aux dits examens, appelé aussi lors d'iceux ledit syndic de. ceste dite ville pour y assister, et sans despens dudit incident et pour cause '. »

L'année suivante, un arrêt du 6 juillet décide encore qu'un certain Philippe Bonneau ne pourra exercer la profession d'apothicaire qu'après avoir subi un examen devant deux docteurs régents en médecine et deux bayles des maîtres apothicaires de Toulouse2.

1636. — Les Opéra medica du régent Francisco Sanchez contiennent dêùx ou trois traités relatifs à la pharmacie.

1° Pharmacopeia, seu breviset compendiaria prœceptorum, quœ iyronibus pharmaciœ conveniunt, Collectio tribus libris divisa. (pp. 417 à 484).

2° De Theriaca, ad Pharmacopœos, liber (pp. 485-514).

3° Examina ôpiatorum, syruporum, pihdarum et electariorum solidorum, Libris quatuor ad Pharmacopœos (pp. 515 à 586). Sanchez avait sans doute traité ces questions dans les cours qu'il faisait à la Faculté de Médecine.

. 1648. — Un arrêt du 30 octobre 1648, rendu par la Chambre criminelle séant en vacation, autorise une délibération prise par les apothicaires le 13 octobre de cette même année, décidant qu'à l'avenir « annuellement et le lendemain desdits 4 et 9 may, tous

1 Arch. du Pari., reg. 482, fol. 128, et Arch. munie., Série AA, liasse 24, n° 3. * Ibid., reg. 487, fol. 72.,

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les maîtres se trouveront à la grand messe de morts qui se dit en l'église de la Grande Observance, laquelle finie, on procédera comme de coustume â la création des bailes selon l'ordre de réception, et que à ces fins seront faites quatre classes pour estre tirés de chaque classe un baile selon l'ordre de réception »

La même année paraît la Pharmacopée Toulousaine, le « Codr.n Meclicamentarius », rédigé parle régent Purpan et dont nous avons donné l'analyse, page 134.

1649. — Un arrêt du 28 mai enjoint aux Capitouls de faire, chaque année, au mois de juillet, la visite des boutiques des apothicaires, assistés d'un professeur de la Faculté de Médecines.

1655. — Le 12 octobre, la Cour, à la suite d'une requête, « fait inhibitions et défenses aux bailes des apothicaires de Thoulouse, de recepvoir aucun aspirant à leur maîtrise sans au préalable estre examiné et trouvé capable par les maistres apothicaires et docteurs régens en la Faculté de Médecine et Pharmacie, qui y seront à cet effet appelés, le tout en la forme antienne et accoustumée et suyvant les estatuts dudit mestier à peyne de cinq cens livres et de respondre en leur propre et privé nom de tous despens, dommages et intérêts3. »

1689. — Nous signalons un curieux ouvrage paru cette année :

La Composition de la Thèriaque, du Miihridat, des confections d'Hyacinthe et d'Alkermes et de l'Opiate de Salomon, faite publiquement dans l'Hôtel de Ville de Toulouse par Rigaucl, Barthe et Bouttes, Maîtres Apothicaires jurés en ladite ville. Toulouse, Desclassan, 1689 (Pet. in-12 de 156 pages)4.

Dans leur dédicace aux Capitouls, les auteurs déclarent qu'au moment où les Sciences sont en pleine prospérité, personne dans Toulouse ne cherche à relever la Pharmacie de l'état de décadence où elle est tombée depuis longtemps. Les efforts impuissants de leurs devanciers n'ont pu faire disparaître les abus préjudiciables à la réputation de leur art: c'est pourquoi, avec l'appui des Capitouls, ils veulent rétablir une profession si noble et si utile.

1 Arch. du Pari., reg. 700, fol. 300.

2 Ibid., reg. 706, fol. 450.

3 Arch. du Pari., reg. 770, fol. 131.

4 Cet ouvrage a élé analysé par M. L. Cazac dans ses Etudes sur la pharmacie au dix-huitième siècle, parues dans les Mémoires de la Société de Médecine de Toulouse en 1865.

DU XVé AU XIXe SIECLE

Dans la préface, ils déplorent l'impudence des charlatans et empiriques qui, pour un misérable gain, vendent des drogues à vil prix, souvent nuisibles, généralement falsifiées. Aussi, dans un but humanitaire, ont-ils décidé de faire en public la préparation des principaux remèdes, à l'aide des matières qu'ils ont pu se procurer eux-mêmes à grands frais. Ils convient le public à assister à leurs manipulations qui auront lieu à l'Hôtel de Ville en présence des Capitouls, des «Professeurs en médecine, juges naturels et très competans en cette sorte de matières.1, des Docteurs, en médecine, des Maistres apothicaires, etc. »

1691. — Malgré les règlements et statuts des Arts et Métiers indiquant à chacun les limites de sa profession; malgré divers édits et ordonnances réglementant les attributions des chirurgiens, compagnons chirurgiens, religieux et frères apothicaires; malgré surlout le règlement du 6 juin 1662 par lequel la Cour faisait « inhibitions et deffenses aux maîtres chirurgiens, leurs serviteurs et compagnons d'exposer ni fournir aucunes drogues, clistères médecines, bolus, ni autres médicaments et compositions dépendant de l'art de pharmacie, ni en traiter aucun malade à peine de mil livres, confiscation desdits médicaments, ensemble des mortiers et seringues... », les abus continuaient : si bien que les Bailes des maîtres apothicaires jurés de Toulouse adressèrent une requête au procureur général du Roy, afin de revendiquer pour eux seuls le droit de confectionner et vendre des drogues et remèdes, et de mettre fin aux plaintes de plusieurs personnes auxquels des médicaments funestes avaient été ordonnés par des gens incompétents. La Cour donna raison aux demandeurs et, par un arrêt du 29 mai 1691, déclara applicable le règlement de 1662, enjoignant aux Capitouls de le faire exécuter dans sa forme et teneur2.

1695. — La Pharmacopée Toulousaine de 1648 est rééditée ; nous renvoyons le lecteur à l'analyse que nous en avons fait, page 166. Les quatre bayles des marchands et maîtres apothicaires sont à cette époque Jourdain, Cornac, Pomarel et Raou.

1705 — Création à la Faculté de Médecine d'une chaire de Pharmacie et Chimie. (Voir plus haut, page 96.)

1707. — L'article XXXVIII de YEdit, réglementant les études dans les Facultés de Médecine du Royaume, interdit la profession d'apothicaire à tous ceux qui n'ont point été reçus maîtres en cet art.

1736. — Comme les maîtres apothicaires manifestaient quel-

1 A plusieurs reprises, à propos des préparations, ils déclarent avoir consulté MM. les Professeurs royaux de la Faculté de Médecine (pp. 16 et 27). * Arch. du Pari., reg. 1145, fol. 495, et Arch. départ., Série E, liasse 1166.

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quefois leurs préférences ou leur mépris pour certains candidals, au moment des examens et des actes, et cherchaient à influencer les juges, la Cour, sur une requête présentée par le procureur général, prit, le 14 avril 1730, la décision suivante

a La Cour... enjoint aux maîtres apothicaires de la présente ville de se réunir avec inhibitions et deffenses de se diviser ni rabaler à l'avenir à l'occasion de l'examen et des expériences et autres actes nécessaires pour parvenir à la réception des aspirans ; comme aussy ladite cour fait pareilhement inhibitions et deffenses, tant aux maîtres qu'aux aspirans de proposer aucune exclusion ni récusation qu'en la forme prescrite par l'ordonnance de l'année 1667 et leur a enjoint de les communiquer et faire juger ainsi qu'il est porté par la môme ordonnance : ce faisant ordonne ladite cour que lorsque dans les délibérations les parens au degré de l'ordonnance se trouveront d'un même avis, leurs voix ne seront comptées que pour une seule. Enjoint pareilhement ladite cour au médecin professeur en la cliaire de pharmacie, lequel préside aux examens et expériences des aspirans, de faire préalablement prêter le serment à tous les maîtres qui assisteront aux dites assemblées qui seront convoquées dans ce corps, même aux aspirans, comme les uns ny les autres n'ont rien donné, receu, ni promis par eux ou par personnes interposées, soit en argentou autres choses, pour faciliter la réception desdits aspirans; comme aussy que lesdits maîtres n'ont communiqué ny indiqué directement ny indirectement aux aspirans aucuns des points ny matières sur lesquels ils devront être interrogés ou examinés, ny ledit aspirant sollicité ny receu lesdits points avant l'examen, et ce à peine contre les aspirans qui refuseront de faire ledit serment d'estre renvoyés ; et aux neutres d'estre exclus desdites réceptions et examens et de cent livres d'amende que ladite cour ordonne estre applicable aux pauvres de l'Hôtel-Dieu ; ordonne en outre ladite cour que le présent arrêt sera exécuté nonobstant oppositions et appellations quelconques... l. »

1750. — Nous mentionnons les querelles survenues entre chirurgiens et apothicaires à cette date : elles sont exposées dans notre étude sur les chirurgiens, page 353. Nous allons seulement donner une analyse des statuts, causes de ces querelles..

Sentant le besoin de prendre des garanties plus complètes contre les entreprises des « empiriques qui levaient des pharmacies et se mêlaient même du soin des malades », les apothicaires de Toulouse avaient rédigé, le 27 septembre 1750, de' nouveaux statuts qui furent approuvés et confirmés par Lettres patentes de février 1751.

Les épreuves pour la maîtrise étaient sérieuses et- solennelles : elles étaient précédées d'une messe du Saint-Esprit, chantée dans

i Arch. du Pari., reg. 1471, fol. 351.

DU XV AU XIXe SIÈCLE

la chapelle de Rieux, aux frais de l'aspirant. Ce dernier devait subir ses divers examens « en habit décent et convenable aux cérémonies et actions publiques », devant tous les maîtres et les professeurs de pharmacie. Les interrogations portaient sur les médicaments et sur les herbes, et devaient durerai! moins deux heures chacune; après quoi, le candidat devait faire pour son chef-d'œuvre les préparations qui lui étaient prescrites. S'il était reçu, le président de l'assemblée lui « faisait une représentation sur l'observation des statuts et les devoirs de son art, et recevait son serment séance tenante ; et l'aspirant était tenu de donner à chacun des membres de l'assemblée une paire de gants de peau blanche et un repas en la forme ordinaire1. »

Les bayles avaient le droit d'inspecter les boutiques des épiciers, à qui il était permis de vendre « les quatre compositions de Thèriaqve, Mithridate, Hyacinthe, Alkermes, appelées foraines », après les avoir soumis à la vérification de deux docteurs en médecine. Personne ne pouvait tenir boutique d'apothicaire « dans les villes, bourgs ou villages du district de la sénéchaussée de Toulouse, dans lesquels il n'y a pas de jurande, sans s'être préalablement présenté aux bayles des apothicaires de Toulouse, pour être examiné sur ses capacités et expérience »

1778-26 mars. — Un arrêt du Parlement de Toulouse, condamnant un empoisonneur à être brûlé vif, défend à tous autres que les médecins, chirurgiens et apothicaires, d'employer des insectes venimeux, serpents, crapauds, vipères, etc., de travailler à aucune préparation de drogue ou distillation, sous prétexte de remèdes chimiques, secrets particuliers, recherche de la pierre philosophale, etc. 3.

1792. — Les derniers Almanachs de Baour mentionnent une douzaine d'apothicaires, jurés en la Faculté de Médecine, nommés par le Roi Inspecteurs de la droguerie, de l'épicerie et fabrique de cire.

Nous rapportons ci-après les procès-verbaux des actes des aspirants au grade d'Apothicaire Juré. Ces documents sont extraits d'un grand registre in-folio appartenant à M. le docteur Rességuet

1 Nous rapportons, quelques lignes plus loin, les procès-verbaux des divers actes qui permettaient au candidat d'obtenir le titre d'apothicaire juré. * Du Bourg, Coup d'œil historique sur les corporations, p. 53. 3 Arch. mun., Série AA, 31-208.

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qui a bien voulu le mettre gracieusement a notre disposition. 11 porte le titre suivant : Registre des présentations et actes gui concernent la maîtrise pour MM. les Marchands et Maîtres Apoticaires Jurèz de la présente ville de Toulouse. 1751.

Les procès-verbaux commencent le 27 avril 1751, jour où l'arrêt du Parlement de Toulouse ordonnait l'application des statuts de 1750; ils s'arrêtent au 9 janvier 1792. La rédaction des procèsverbaux est la même d'un bout à l'autre du registre : nous signalons en son lieu et place l'addition qui y fut ajoutée en J791. La série des procès-verbaux que nous reproduisons concerne le sieur Lahens, aspirant : nous avons choisi ce nom, parce que pendant près de deux siècles, le nom de Lahens fut popularisé à Toulouse, par les divers et savants apothicaires de ce nom qui occupèrent à l'Hôtel-Dieu Saint- Jacques les fonctions d'Intendants en pharmacie.

1° « Présentation du sieur Estienne Lahens, natif de la ville de Plaisance et habitant de Toulouse, aspirant à la maîtrise de Pharmacie, faitte le 6 juillet 1770.

« Nous soussignés Antoine Sage Doyen et les sieurs François Baron, Pierre Ricard et Antoine Pellissier, tous Bailles du Corps de Messieurs les Marchands et Maîtres Apothicaires Jurés de la présente ville, étant assemblés dans la chapelle de Rieux des R. P. Gordeliers de la Grande Observance, lieu ordinaire de nos assemblées, a comparu le sieur Larrouture commissaire à ce. député par nous dits Bailles pour être Conducteur dudit sieur Lahens, et nous l'ayant présenté, et remis son extrait de baptistaire dûment légalisé avec son contrat d'apprentissage de même que plusieurs certificats des différents Maîtres chez lesquels il a travaillé, desquels certificats il résulte qu'il a travaillé en tout pendant seize ans. Lecture faite diceuxj avons délibéré de recevoir sa présentation et certifions l'avoir reçue comme lé premier acte de la Maîtrise, après la cellébration faitte de la messe dite en la susdite chapelle de Rieux, et à raison de quoy, avons dellibéré qu'il sera procédé par le sieur Pellissier, dernier Bayle, à l'information de vie et mœurs dudit sieur Lahens aspirant. A Toulouse les susdits jour et an que dessus. [Suivent les signutiires des Bayles, Commissaire et aspirant.)

2° « Jugement d'enquette du sieur Estienne Lahens et jour a luy donné pour son premier Exament.

« Nous soussignés Bayles de Messieurs les Marchands et Maîtres Apothicaires Jurés, étant assemblés conjointement avec le reste du Corps en la susdite chapelle de Rieux et en la forme ordinaire, le sieur Pellissier nous auroit présenté l'enquette de vie et mœurs qu'il a faitte du sieur Lahens dans laquelle nous n'avons rien trouvé qui puisse porter obstacle à la continuation de ces actes pour parvenir à la maîtrise. Les voix recueillies par le sieur Sage Doyen et premier Baylle, ladite enquette à été unanimement admise et

DU XVe AU XIXe SIECLE

clôturée, de quoy ledit sieur Lahens Nous a très humblement remerciés et nous a priés de luy donner jour et heure pour son premier exament. A Toulouse, le 6 septembre 1770. (Suivent les mêmes signatures.]

3° « Jour d'exament général donné au sieur Lahens.

« Le même jour sixième septembre 1770, Nous susdits Baylles avec le reste du Corps, sans nous être séparés de la susdite chapelle de Rieux, ayant égard à la demande dudit sieur Lahens, de luy donner le jour et heure pour subir son premier examen, les voix recueillies, il a été donné le jeudy prochain 13e du courant et présent mois. Ce que ledit sieur Lahens a accepté et de quoy nous a très humblement remerciés et a signé avec nous lesdits jour et an que dessus. [Mêmes signatures.)

4° « Réception du premier exament du sieur Lahens et second exament a luy donné apellé acte des herbes pour le 18 du courant.

« Nous soussignés, etc., en la présence de M. Dubernard, professeur royal en médecine avons procédé au premier exament du sieur Estienne Lahens aspirant que nous avons tous interrogé sur les minéraux, végétaux et animaux, de même que sur les choix, préparations et mixtions d'iceux, conformément à nos statuts. Lequel nous ayant satisfait par ses réponses, les voix recueillies par M. Dubernard, professeur, l'avons admis et admettons ledit sieur Lahens au susdit examen, et luy avons accordé conformément à sa demande le second exament apellé l'acte des herbes, auquel il sera procédé mardy prochain que l'on comptera dix-huitième du courant. De quoy il nous a très humblement remerciés et a signé avec nous. A Toulouse le 13 septembre 1770. (Mêmes signatures.)

5° « Réception du second exament du sieur Lahens apellé acte des herbes.

« Nous soussignés..., en la présence de M. Dubernard, avons procédé à l'exament du second exament dudit sieur Lahens et l'avons interrogé en la présence dudit M. Dubernard, sur la cognoissance des végétaux, des racines, oignons, herbes, fleurs et semences; desquelles réponces ayant été tous satisfaits et les voix recueillies par ledit M. Dubernard, nous l'avons admis au susdit exament et avons dellibéréde plus qu'il lui seront donné des chefsd'œuvre. A Toulouse le 18 septembre 1770. (Mêmes signatures.)

6° « Chefs-d'œuvres donnés au sieur Lahens.

« Le susdit jour, sans nous être séparés, Nous susdits..., le sieur Lahens nous a prié de vouloir luy donner ses chefs-d'œuvre. Ayant égard à sa prière et les voix recueillies par le sieur Bayle doyen et premier Bayle, il a été dellibéré suivant l'usage qu'il lui sera donné un ellectuaire mol, un ellectuaire sollide, un emplâtre et onguent. Auquel effet, ledit sieur Sage luy a donné à faire le dyascordium, le sieur Baron l'électuaire de citron, Nous susdits Baylles, au heu et place du sieur Ricard luy avons donné à faire l'emplâtre dyachillum gommé et le sieur Pellissier l'onguent d'althœa; lesquels susdits chefs-

CHRON. DS U FAC. DB MKl).

LfcS APOTHICAIRES

d'œuvros ledit sieur Luhens a accepté de faire et nous en a très humblement remerciés et a signé avec nous lesdits jour et an que dessus. [Mêmes signatures.)

7° « Jugement des chefs-d'œuvres du sieur Lahens.

« Nous soussignés..., avec M. Dubernard, professeur royal en médecine assemblés pour procéder au jugement des chefs-d'œuvres du sieur Estienne Lahens que le sieur Larrouture, commissaire par Nous a ce député nous a présentés dans deux pots et dans deux boittes, le tout dûment cachetté que ledit sieur Lahens a reconnu être les mômes cachets et sans altération. Lesdits cachets levés en sa présence, nous l'avons fait retirer pour procéder au jugement desdits chefs-d'œuvres. Ce qu'ayant fait, et les voix recueillies par ledit M. Dubernard, professeur royal, ils ont été jugés être faits suivant l'art. A raison de quoy nous l'avons admis et reçu maître apothicaire juré pour travailler en laditte qualité dans la présente ville ou autre où il n'y a pas de Jurande et luy avons fait pretter le serment entre les mains de M. Dubernard de bien et dûment faire sa profession en homme de bien et de conscience. Ce qu'ayant fait et promis, Nous avons dellibéré qu'il lui sera délivré par nostre Secrétaire ou autre pris d'office des Lettres de Maîtrise sur lesquelles sera apposé le oachet et armes du Corps et Communauté. Dellibéré à Toulouse avant midy, en la susdite chapelle de Rieux le 29 septembre 1770. {Suivent les signatures.)

8° « Lettres de Maîtrise expédiées au sieur Estienne Lahens.

« Nous Baylles de MM. les Marchands et Maîtres apothicaires Jurés de la présente ville, déclarons et attestons par ces présentes à tous ceux qu'il apartiendra, que le sieur Estienne Lahens de la ville de Plaisance et à présent habitant de la présente ville a fait tous ses actes, subi tous ses examents et fait tous ses chefs-d'œuvres, le tout conformément à nos statuts accordés par le Conseil d'Etat du Roy le 27 septembre 1748, et lettres patentes d'authorisation données par sa Majesté le mois de février 1750, l'arrêt de la souveraine Cour du Parlement du 27 du même mois de février qui ordonne l'exécution d'iceux1. Ayant été recueillis tous les avis de l'assemblée à tous les actes qu'il a fait et ensuitte procédé au jugement de ces chefs-d'œuvres, il a été reconnu capable : à raison de quoy l'avons admis, l'admetons et l'avons reçu Maître Apothicaire Juré pour exercer ledit art dans la présente ville ou autres où il n'y a point de Jurande et pour cet effet luy avons fait pretter serment entre les mains de M. Dubernard qui a été présent à tous les actes qu'il a signés avec nous sur le présent registre, et Nous en particulier les présentes que nous avons fait expédier par Mre Mirepoix notaire royal, notre Secrétaire qui a aussi signé avec nous et auxquelles il a été apposé le cachet et armes de la Communauté. Dellibéré à Toulouse le 29 septembre 1770. » (Suivent les signatures 2.)

1 En 1791, il fut ajouté, à la rédaction de cet acte, les mots suivants : « ] vertu du décret de l'Assemblée nationale du 14 avril 1791 rendu sur l'exercice pharmacie et sanctionné par le Roi le 17 du même mois. »

2 Registre des Présentations et Actes, fol. 36 v° et suiv.

ACCOUCHEURS ET* SAGlES-FEMMES

Pour affirmer l'existence d'un enseignement obstétrical à Toulouse, il faut arriver au dix-huitième siècle. Avant cette époque, la pratique des accouchements était à Toulouse ce qu'elle était partout ailleurs : le monopole des sages-femmes. Dans un état déplorable d'ignorance et d'impéritie, n'ayant ni écrits ni traités pour apprendre la pratique de leur art, ces descendantes des antiques matrones transmettaient à leurs élèves les préjugés dont elles elles avaient été nourries elles-mêmes.

Les médecins, ne se souciant guère d'une branche de l'art dont l'exercice était entre les mains de personnages tout à fait inférieurs tant au point de vue de la situation sociale qu'au point de vue de l'instruction, ne s'intéressaient guère aux accouchements. Aussi, quand une intervention devenait nécessaire, les sages-femmes réclamaient-elles l'assistance des chirurgiens ; mais leur action n'en était pas diminuée, car elles n'appelaient ces derniers qu'en . cas d'absolue nécessité. Au commerce des sages-femmes, les chirurgiens s'intéressèrent peu à peu à cette partie de l'art et s'y adonnèrent avec quelque succès. Leurs progrès augmentèrent peu à peu la confiance du public qui souvent s'éleva avec justice contre la témérité et l'ignorance des sages-femines.

L'apparition des travaux d'Ambroise Paré, et plus tard au dixseptième siècle, de ceux de Mauriceau, de Viardel et de Portai, la création, à l'Hôtel-Dieu de Paris, d'une Maternité, modifièrent profondément les connaissances des chirurgiens et eurent une grande influence sur l'instruction des sages-femmes. Les progrès del'anatomie et de la chirurgie contribuèrent aussi à la transformation des méthodes surannées. Peu à peu une délimitation s'établit entre les chirurgiens et les sages-femmes: celles-ci conservèrent les vieilles traditions et les procédés routiniers auxquels elles avaient été formées; les chirurgiens, au contraire, se spécialisèrent et devinrent les accoucheurs .

Ces accoucheurs formaient des élèves ; mais nous ignorons si ce fut à l'hôpital ou chez leur clientèle ; ce n'étaient en tout cas que des compagnons chirurgiens et des aides, mais non point des étudiants en médecine. Les anciens Règlements de l'Hôtel-Dieu ne nous indiquent point par qui étaient faits les accouchements des prostituées enceintes reçues à cet établissement. Mais en raison des difficultés que présentait le métier de sage-femme, il est fort probable qu'un très petit nombre devait l'exercer.

Ainsi, une Déclaration du Roi, en date du 20 février 1680, interdit à « toute personne, de quelque sexe que ce soit de la reli-

ACCOUCHEURS ET SACES-EEM \J h>

gion prétendue réformée, de se mêler doresnavant des accouchements des femmes tant catholiques que de ladite R, P. R. 1 » On voit que les chirurgiens accoucheurs étaient même visés par ce règlement.

Un an plus tard, par un arrêt du cinq mars 1681, la Cour « fait inhibitions et deffenses à toutes les personnes qui se mêlent d'accoucher les forâmes de l'aire ledit mestier, que préalablement elles n'aient écrit ou fait écrire leurs noms et surnoms sur un régistre qui sera tenu pour cet effet par les consuls des lieux où elles veulent exercer ladite profession, auxquels elles rapporteront lesdits certificats des curés desdits lieux, comme elles sont de la religion catholique, et suffisamment instruites pour ondoyer les enfants en cas de besoin, devant lesquels mômes consuls elles prêteront ensuite le serment, sans aucuns frais, à peine de concussion, avant de pouvoir exercer ledit mestier d'accoucher, et ce à peine de cinq cens livres d'amende et d'estre procédé extraordinairement à l'esgard des contrevenans ; faisant aussi inhibitions et deffenses à ceux de la R. P. R. de se mêler dudit métier en aucune manière, sous les peines ci-dessus contenues et de punition exemplaire... - »

Les Règlements de l'Hôtel-Dieu et une ordonnance capitulaire de l'année 1705 défendent aux sages-femmes de recevoir sous prétexte d'amitié, des femmes enceintes chez elles, de laisser abandonner les enfants, de ne pas mettre d'enfants en nourrice saur; s'être assurées que les auteurs pourront en payer les frais, sans quoi l'entretien est à leur charge, etc. Le recrutement de leurs élèves devait être particulièrement difficile dans ces conditions : il n'y avait guère qu'à l'Hôtel-Dieu que les aspirantes pouvaient se former en toute sécurité ou chez les chirurgiens accoucheurs. D'ailleurs, les statuts de 1730 allaient réglementer la profession.

L'article 71 portait en effet que les aspirantes en l'art des accouchements, dans les villes possédant une Communauté de chirurgiens — et c'était le cas à Toulouse — devaient faire deux années d'apprentissage avec une maîtresse sage-femme delà ville ou servir deux années à l'Hôtel-Dieu de la même ville. Nous verrons tout à l'heure le mode de nomination de ces maîtresses. L'article suivant ordonnait que les brevets d'apprentissage, donnés par les chirurgiens accoucheurs, seraient enregistrés au greffe du premier chirurgien dans la quinzaine de leur date, à peine de nullité. Il suffirait aux apprenties de l'Hôtel-Dieu de justifier de deux années de service par un certificat des administrateurs, approuvé par la maîtresse et principale sage-femme dudit hôpital. Exception était

i Arch. du Purl., reg. 1035, fol. 351. » Arch. du Pari., reg. 1045, fol. 83.

AU DIX-HUITIÈME SIÈCLE

faite pour les apprenties de l'Hôtel-Dieu de Paris, où trois mois ,1e service étaient suffisants : une Maternité existait dans cet établissement depuis 1677.

Pour être reçues à la maîtrise, les aspirantes devaient avoir vingt ans au moins, présenter au lieutenant du premier chirurgien leur requête signée d'elles et de lune des sages-femmes jurées et produire leur extrait baptistaire, leur brevet d'apprentissage, des certificats de vie, mœurs et de religion catholique, apostolique et romaine.

Dès que le lieutenant avait donné son consentement, l'aspirante devait se présenter à la chambre commune, aux jours et heures indiqués par le prévôt pour subir son examen. Pendant trois heures, l'aspirante était interrogée sur la pratique des accouchements, par le premier chirurgien ou son lieutenant, par le prévôt des chirurgiens, la sage-femme jurée ou la plus ancienne sagefemme. Reçue, elle devait prêter serment et payer 37 livres, savoir: dix livres au premier chirurgien; aux autres, quatre livres; au greffier cinq livres et dix à la bourse commune de la Communauté Elle devait ensuite, une fois établie, mettre son nom au bas de son enseigne : deux sages-femmes ne pouvaient habiter la même maison.

Nous avons trouvé de nombreux documents sur les brevets (T apprentissage et la réception des sages-femmes dans les Registres 1153 et 1179 des Archives départementales (Série E). Le premier contient l'enregistrement des brevets ou les actes de réception des sages-femmes de la ville ou de la campagne de 1758 à 1777; le second, les détails des examens et réceptions de 1728 à 1779. .

A Paris, les sages-femmes avaient la Maternité de l'Hôtel-Dieu, mais en province, il n'y avait pas de clinique. Quelques livres élémentaires2 et une vague pratique à l'hôpital suffisaient pour leur permettre de se faire recevoir maîtresses. En 1767, une sagefemme de Paris, Madame Le Boursier du Coudray3, avait bien

1 Les lettres patentes de 1754 portèrent les droits de réception à 40 livres.

- En présence de l'ignorance des sages-femmes des provinces, le Ministre avait prescrit à Raulhij docteur en médecine, d'écrire un Traité à leur usage. L'ouvrage parut en 1770 sous le titre suivant : Instructions succintes sur les accouchements en faveur des sages- femmes des provinces, faites par ordre du Ministre (Paris, in-18).

Dans l'Avertissement, Raulin montrait combien était néfaste l'impéritie des sagesfemmes; aussi les premières pages de son travail concernaient-elles les devoirs des sages-femmes. L'auteur y discourt longuement sur la religion : ce n'était pas encore co livre qui pouvait faire avancer la science de l'obstétricie.

3 Elle était l'auteur d'un Abrégé de l'art des accouchements paru en 1759.