LIVRE V, CHAPITRE XLIII

mes du calibre d'un tas de veaux qui, comme les passereaux ne mangent sinon qu'on leur tappe la queue, pareillement ne boivent ne mangent sinon qu'on les rue à grands coups de levier; jamais personne n'esconduisons nous invitant courtoisement à boire. Puis nous interrogua Bacbuc, demandant que nous en sembloit. Nousluyfismesresponse que ce nous sembloit bonne et fresche eau de fontaine, limpide et argentine plus que n'est Argirondes en Etolie, Peneus en Thessalie, Axius en Mydonie, Cidnus en Cilicie, lequel, voyant Alexandre Macedon tant beau, tant clair et tant froid en cœur d'esté, composa la volupté de soy dedans baigner au mal qu'il prevoyoit luy advenir de ce transitoire plaisir. «Ha! dist Bacbuc, voila que c'est non considérer en soy ni entendre les mouvemens que faict la langue musculeuse, lorsque le bone dessus coule pour descendre en l'estomac. Gens peregrins, avez-vous les gosiers enduits, pavez et esmaillez, comme eut jadis Pythillus, dit Theutes, que de ceste liqueur deïfique onques n'avez le goust ne saveur recongneu? Apportez icy, dist à ses damoiselles, mes descrottoires que sçavez, à fin de leur racler, esmonder et nettoyer le palat. »

Furent donques apportez beaux gros et joyeux jambons, belles grosses et joyeuses langues de bœuf fumées, saumades belles et bonnes, cervelats boutargues, bonnes et belles saucisses de venaison] et tels autres ramonneurs de gosier; par son corn'

PANTAGRUEL

mandement nous en mangeasmes jusques là que confessions nos estomachs estre tresbien escurez, de soif nous importunant assez fascheusement; donc nous dist : « Jadis un capitaine Juif, docte et chevaleureux, conduisant son peuple par les desers en extrême famine, impetra des cieux la manne, laquelle leur estoit de goust tel par imagination que paravant realement leur estoient les viandes. Icy de mesme, beuvans de ceste liqueur mirifique, sentirez goust de tel vin comme l'aurez imaginé. Or imaginez et beuvez. » Ce que nous fismes.

Puis s'escria Panurge, disant : « Par Dieu! c'est ici vin de Beaune, meilleur qu'onques jamais je beus, ou je me donne à nonante et seize diables. O! pour plus longuement le gouster, qui auroit le col long de trois coudées, comme desiroit Philoxenus, ou comme une grue, ainsi que souhaittoit Melanthius ! — Foy de lanternier, s'escria frère Jean, c'est vin de Grèce, gallant et voltigeant. O! pour Dieu, amye, enseignez-moy la manière comment tel le faictes. — A moy, dist Pantagruel, il« me semble que sont vins de Mirevaux, car avant boire je l'imaginois. Il n'a que ce mal qu'il es frais, mais je dis frais plus que glasse, que l'eau de Nonacris et Dercé, plus que la fontaine de Çonthoporie en Corinthe, laquelle glassoit l'estomach et les parties nutritives de ceux qui en beuvoient. - — Beuvez, dist Bacbuc, une, deux ou trois fois, de rechef changeans d'imagination, telle trouverez au