Anbhé. Bull. Soc. Chim., 1925, 37, Drrsant
le
phtaléine à 1 °/, puis on titre rapidement avec une solution de potasse alcoolique pour éviter une prise en masse par refroidissement. Le virage est assez net, la décoloration par suite de saponification de la cire ne se produisant pas immédiatement.
:ÿ ALUr FN 1 & € N Ayant nécessité 1 em° 7 de KOH: 1,368 TIÉ le calcul donne : Indice d'acide : 2,6.
Indice d'éther. — C'est le nombre de milligrammes de potasse
nécessaires à la saturation des acides gras combinés dans 1 gr. de cire.
Il est donc obtenu aussitôt, par différence entre l'indice de saponification et l'indice d’acide :
IL est difficile de tirer des déductions précises des indices que nous avons déterminés; ceux-ci ne présenteront un intérêt réel que le jour où une connaissance plus approfondie des cires végétales permettra, peut-être, d'en déduire des relations existant entre cette composition et les différents indices trouvés. Encore faudra-t-il que les cires végétales présentant selon leur origine (écorces, feuilles, fleurs, etc...) des points communs élablissent des rapports directs entre les indices et les constituants.
L'intérêt certain de la détermination de ces indices concerne actuellement le point de vue ccmmercial ; elle permet, en effet, de s'assurer de la qualité des livraisons des cires indigènes et de déjouer les fraudes.
Nous ferons simplement, au sujet des indices trouvés, les quelques remarques suivantes :
L'indice de saponification (67,1), faible par rapport à eelui des huiles ou des graisses qui est, sur la majorité des cas, compris entre 180 et 200 environ, peut indiquer cependant, dans le cas d'une cire, une forte proportion d'acides libres et combinés, si ceux-ci sont à poids moléculaires très élevés.
L'indice d'iode indique une forte proportion de liaisons non saturées; en fixant 52,6 °/, diode la cire de fleurs de jasmin se classe, à ce point de vue, dans les premières parmi les cires végétales étudiées jusqu’à ce jour.
Les indices de Heuver et de Recuerr-Meissz montrent une faible proportion de constituants solubles et volatils.
Enlin, l'indice d'acétyle se rapportant à la somme de plusieurs groupes de corps (alcools, y compris les phystostérols, acidesalcools, ou, même, corps plus complexes), sa connaissance ne représente qu'une indication très imprécise.
