CHAPITRE IV. — La main-d'œuvre agricole : journaliers

ET domestiques 306

Les journaliers forment une portion importante de la population agricole 306

Leurs salaires 308

Leur condition s'aggi'ave dans la seconde moitié du

XVIIP siècle 309

Les domestiques; leurs gages 310

Les artisans de la campagne; leurs salaii-es, plus élevés

que ceux des ouvriers agricoles 311