Légumes

La plupart sont, on l’a vu plus haut, compris, avec le manioc, la pomme de terre et les songes, sous la dénomination de vivres.

Les légumes de France sont cultivés avec succès à la Réunion. Ils y prospèrent; mais il n’en est pas de même des plantes potagères d’Europe. La facilité avec laquelle elles y dégénèrent n’en encourage pas la culture.

En 1857, les vivres ont donné une valeur nette de 2,590,000 francs.