Liqueurs, fruits confits à l'eau-de-vie, et sirops

Les liqueurs fabriquées par les distillateurs se vendent aux prix qui suivent :

LE SUCRE Et LES PRODUITS SUCRÉS. 349

U litre.

Liqueurs surfines 2 fr. 75

— fines 2 25

— demi-fines 1 50

— ordinaires 1 10

Quelques liqueurs, dont le parfum trè&-délicat coûte plus cher, se payent 3, 4 et même 5 fr. ; tel est le marasquin.

Les fruits confits à Peau-de-yie, soit qu'ils se débitent au comptoir, soit qu'on les livre par bocaux entiers, se vendent généralement au nombre, et non à la mesure; il n^y a d'exception à cet égard que pour les cerises et le verjus.