‹ Les constituants des membranes végétales dans leurs rapports avec les phénomènes digestifs: Contribution à l'étude de leur influence sur la nutrition chez l'hommeChapitre 52 sur 82 · Chapitre IIT · texte numérisé non relu

Chapitre IIT

INFLUENCE DES MEMBRANES VEGETALES SUR L'UTILISATION ENERGETIQUE DE LA RATION.

Dans le chapitre précédent, nous avons tout spécialement examiné la question de l'azote fécal dans ses rapports avec l'ingestion de membranes végétales. La présente étude consacrée à l'influence des constituants des membranes sur les pertes énergétiques d'origine fécale démontrera bien que les deux problèmes de la perte azotée et de la perte énergétique doivent être séparés.

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