‹ Les constituants des membranes végétales dans leurs rapports avec les phénomènes digestifs: Contribution à l'étude de leur influence sur la nutrition chez l'hommeChapitre 69 sur 82 · AU 17 20028026 DR · texte numérisé non relu

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PE Sujets pendant / experience.

temps en Jours

Chaque période à alimentation semi-synthétique durait 9 jours. À part la période préalable à alimentation naturelle qui a duré IO jours, toutes les périodes naturelles ont porté sur 5 jours. La période préalable avait pour but de mettre les sujets en expériences en équilibre azoté. À la fin de cette période l'équilibre n'était pas parfait mais nous l'avons jugé assez satisfaisant, les quantités d'azote ingéré n'ayant pas été déterminées par l'analyse, pour tous les constituants du régime naturel,

Toutes les périodes à alimentation semi-synthétique commençaient un lundi matin et finissaient le mardi soir de la semaine suivante. Les urines étaient recueillies à partir du mardi 7 heures du matin; les fèces à partir du mercredi à la même heure, soit 48 heures après le début de l'ingestion du régime. Les urines étaient recueillies jusqu'au mercredi de la semaine suivante, avant 7 heures du matin. Les fèces étaient récoltées - en principe - jusqu'au lendemain jeudi avant 7 heures, mais en pratique les demières selles étaient excrétées avant le mercredi I3 heures. À ce moment, seul le premier repas de la période intermédiaire à alimentation naturelle avait été pris. Tous Les excréta recueillis dans un intervalle de 8 jours correspondaient bien uniquement au même régime ingéré.

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