IV - Intensité de l'hémicellulolyse

V - Facteurs influençant le phénomène de l'hémicellulolyse. 19 - Influence de la structure des membranes. 2° — Influence du régime alimentaire.

3° - Variations dues aux sujets en expérience.

4° - Autres facteurs pouvant agir sur le taux de 1'hémicellulolyse.

Chapitre quatrième. - SORT DES AUTRES CONSTITUANTS DES MEMBRANES VEGETALES DANS L'INTESTIN DE L'HOMME.