Second manuscrit de la Madonna dell' Orto
4. « S'intcndino sotlopofti ail' Utiiversità dei Frutturuli tutli quegV orli che al présente ai tengono in af'lilto dai Fruttaroli. » (Arch. Stor. Not. Capitolino atti D. Orsini, sez. 10, vol. xxxii, an 1701.) Les fruitiers étaient aussi en lutlc avec les charcutiers depuis 1363. Second nis. de la Madonna dell' Orto.
o. Les fruitiers obtinrent qu'on imposât une taxe spéciale a leur profit à ceux qui cultivaient des cucurbitacées dans un périmètre de un mille et demi de la ville (5 novembre 1598, livre des statuts de 1716). Cependant ceux-ci finirent par constituer une corporation rivale de celle des fruitiers ; toutes deux avaient la même église ; il y eut, à propos des processions, des luîtes plus ardentes que celles
mainlenus; on en rédigea d'aulres plus clairs (171(3), quoique plus succincts (trente-six articles au lieu de soixante-treize), qui sont ceux que l'on a analysés. Paiiicuiiiiiic. Clément XI les ratifia après l'assenablée des fruitiers (11 novembre). On y remarquera la singulière façon dont il était procédé à l'élection du dépositaire, c'està-dire de la personne chez laquelle on déposait les fonds sociaux.
Commerce. LcS fruitiers ne se contentaient pas de vendre des cerises, des prunes, des
poires, des pêches, des amandes, des noix, des figues, des jujubes, des azeroles, des nèfles, des pommes, des olives, des melons, des châtaignes, des cédrats, des oranges, des citrons, des limons et du raisin, ce qui montre la variété des fruits connus et cultivés à Rome à cette époque; on trouvait aussi dans leurs boutiques des légumes de toutes espèces, fenouil, courges, fèves, lentilles, oignons, échalptte, choux-fleur, laitue, haricots, riz; plus, du froment, ainsi que des légumes secs. (Art. xv, xx, xxvi.) Cependant, si les fruitiers avaient le droit exclusif d'acheter en gros les denrées apportées à Rome et de les revendre dans l'intérieur de la ville, ils ne pouvaient en cultiver sans payer des taxes nouvelles, apparemment celles qu'imposait à ses membres la corporation des jardiniers. (Art. XXVII.) C'était peut-être là une des conditions de l'accord conclu entre les deux corporations.
Importance. La corporatiou comptait une quarantaine de membres au dix-huitième siècle.
(Art. xxxvi.)
Marchés. Lcs arrivagcs se faisaient principalement par eau; on débarquait les denrées
sur le quai Ripa où se faisait, après les délais indiqués, les ventes en gros; la vente en détail avait lieu pour les légumes, sur la place Paradiso (près San Andréa délia Valle)', et pour les fruits sur la place Navona^ (Art. xxxiv.)
Régicmcnution. Une ordonnaucc assez bizarre défend aux fruitiers de s'occuper, dans leurs assemblées, d'autre chose que des affaires de leur église; ils n'y pouvaient discuter le prix des denrées. Ces prix étaient d'ailleurs fixés par l'administration de temps
que provoqua ailleurs la possession d'un lutrin, jusqu'à ce qu'enfin, on 1737, les adversaires prissent le sage parti de fusionner. {Archiv. Stor. Not. Capitolino, atti Slazi, soz. 10, vol. x, ad. an.) d. Mautinelli, p. 174.
2. Les ordonnances défendent de vendre ailleurs; plus tard, quelques autres emplacements furent concéde's, au campo di Fiorc, devant le Panthéon, etc. Ordonnances du 19 novembre 1708, du 18 août 1741, du 13 juillet i7ol, du 10 septembre 17Ci. (Collection Casanatense, tt. 22, 42, 52, 02.) Les fruitiers vendaient également sur les marches de Santa Maria Aracœli. {Archiv Stor. Not. Cnpitolino, cred. ï, vol. xxxi, p. 41.)
C0H1»0RATI0N DES FRUITIEHS ET DES LEGUMIERS. o7
à autre'. Il leur était, en outre, interdit de vendre des fruits non mûrs et d'en acheter plus qu'ils n'en pouvaient revendre dans un but de spéculation^.
Une taxe de deux pour cent était due par les fruitiers sur toutes les marchan- impositions, dises achetées par eux hors de la ville (sentence du 29 avril 1641).
La corporation des fruitiers possédait une chapelle dans l'église Santa Maria Église, deir Orto depuis l'année 1598 où ils la firent décorer d'un autel en marbre
Formant partie du groupe de corporations réunies dans ce sanctuaire, les frui- Confrérie, tiers contribuaient de leurs personnes à accroître l'importance de la confrérie, et Hôpital, de leur argent à entretenir l'hôpital (jui y étaient l'un et l'autre annexés''.
1. Ordonnance du 1" décembre 1008 et, du lo juillet IGlo. Ibid.. 4. Archiv. Stor. nol. Capitolino, cred. VI, vol. lshi, p. 18. Ibld., cred. V, vol. lxiii.
