J.-B. BOUILLET, p

CORPORATION DES ROULANGERS.

pain rassis que du pain frais. Même après la réduction consentie par Urbain VIII sur la prière des commerçants romains', il en restait un bon nombre, sans compter les dimanclies, comme on peut en juger par Ténumération suivante : Noël, Circoncision, Epiphanie, Pâques et les deux jours suivants, Pentecôte et les deux jours suivants, Ascension, Fête-Dieu, Invention de la Croix, Annonciation, Assomption, Nativité de la Vierge, Dédicace de saint Michel, Naissance de saint Jean- Baptiste, fêtes de saint Pierre et de saint Paul, de saint André, de saint Jean l'Évangéliste, de saint Thomas, de saint Philippe, de saint Jacques, de saint Barfolomé, de saint Mathieu, de saint Simon et de saint Jules, de saint Mathias, de saint Laurent, de saint Sylvestre, de saint Joseph, de sainte Anne, de l'un des principaux patrons du pays, des Innocents, de la Toussaint. Clément XI y ajouta la fête de la Conception (Bulle « Commissi nobis », 6 décembre 1708).

Le poids du cierge de la corporation ne devait jamais être inférieur à cinq livres; on le portait à l'église au jour de fête; entre temps, il était déposé chez l'apothicaire {s?c) de la corporation; les consuls en étaient responsables.

Le 15 août, après une cérémonie à l'église, la corporation prenait part, on l'a vu, à la procession de tous les corps de métier; les patrons désignés par les consuls étaient tenus d'accompagner le dais; un banquet dont la dépense ne devait pas excéder huit florins terminait la fête. Jadis on distribuait en cette occasion des cierges à tous les membres; les statuts abolissent une munificence trop coûteuse, excepté en ce qui concerne les consuls en exercice et leurs prédécesseurs.

La participation de tous les membres à la procession fut imposée en 1682, sous peine d'un écu d'or d'amende'".

Cierge.

Art. XXXIX.

Art. XXXVIII.

Procession.

Art. X.

Art. XLIV.