Voyez p. xxii

PRÉFACE

s'étaient échappées, et les faisaient entrer tumultueusement dans la ville; pour mettre un terme à cette supercherie, on recommanda auxdits employés de fermer les portes dès qu'ils verraient arriver une bête échappée ou, s'ils n'en avaient pas eu le temps, de la suivre jusqu'à ce qu'elle fût arrêtée, ce qui ne devait pas laisser de donner lieu parfois à de plaisantes scènes. Les bouchers avaient encore imaginé, car il semble qu'ils étaient particulièrement fertiles en expédients, d'introduire les bœufs qu'ils voulaient abattre en les faisant passer pour des bêtes de somme; dans ce dessein, ils les attelaient en grand nombre à des charrettes en apparence lourdement chargées; aussi faisait-on chaque année, à des époques indéterminées, un recensement exact de toutes les bêtes employées par les voituriers et celles qui n'avaient pas été régulièrement déclarées et qu'on supposait, par suite, avoir été introduites en fraude à l'usage de la boucherie, étaient taxées aussitôt comme bêtes de somme.

Les registres de la Casanatense abondent en prescriptions de ce genre dont la plupart n'avaient rien moins, comme sanction, que la bastonnade, le pilori ou les galères*.

1. Voyez, entre autres, les ordonnances du 6 septennbre 1678, du 14 juin 1680, du 20 septembre 1684, du 7 février 1708, du 7 avril 1728, du 16 août 1729, du 12 octobre 1730, du 19 octobre 1730, etc. (Collection Casanatense, t. 14, 15, 22, 30, 31, 32.)

ÉTUDE SYNOPTIQUE

DES PRESCRIPTIONS CONTENUES DANS LES STATUTS DES CORPORATIONS OUVRIÈRES DE ROME