PAR

Henri-Paul PELLAPRAT

Professeur en chef aux Écoles de Cuisine du « Cordon Bleu » Officier de l'instruction publique et du Mérite Agricole

Lauréat hors-concours aux Expositions Culinaires eg Rédacteur en chef de revues corporatives de Paris é Auteur de nombreux ouvrages professionnels Dit STE

COMPTOIR FRANÇAIS DU LIVRE 115, rue du Faubourg-Poissonnière, PARIS (IXe)

(ça 106854 191 910 01044505