RÉGIME ALIMENTAIRE

croit les expériences cliniques précises faites par différents auteurs. Pour notre part, après les avoir employés avec insistance, sur la foi des auteurs, nous y avons tout à fait renoncé.

Il n'est pas toujours nécessaire de prescrire l'abstention complète de toute alimentation buccale. Dans les cas moins sérieux, ou après une première période de jeûne, on prescrit le régime laclé. Selon les circonstances, on donnera le lait en petite quantité (un demi-litre ou un litre, par cuillerées à bouche ou Vasses à café), ou en plus grande quantité (deux à quatre litres par grands verres). Le lait est parfois mal supporté, il donne, de la constipation ou de la diarrhée, etc. ; il suffît parfois de l'aromatiser avec du café, du thé, de l'eau de fleurs d'oranger, du kirsch pour le faire accepter. L'eau de chaux, à la dose d'une cuillerée à bouche par verre de lait, en facilite aussi la digestion.

Lorsque les phénomènes gastriques sont amendés, on peut permettre l'adjonction au lait de farines alimentaires de toutes sortes, de pâles, ou encore des purées de légumes claires sans beurre. Plus tard, on permettra des œufs crus battus dans du lait ou du bouillon, des crèmes de diverses natures, des glaces d'ordinaire bien supportées.

La viande crue hachée ou pulpée, ou la poudre de viande ne sont prescrites que si les aliments précédents sont bien tolérés et digérés. On en donnera d'abord une petite quantité, puis on augmentera si besoin est.

Enfin, si les troubles gastriques ne sont pas très prononcés, et que la dyspepsie soit légère, on se con-

TRAITEMENT

tentera d'ordonner le régime d'exclusion qui consiste à proscrire de l'alimentation tous les mets grossiers et irritants. Les malades devront s'abstenir d'abord datons les aliments grossièrement divisés, ou laissant des résidus trop abondants. En règle générale, il faudra donner des aliments nourrissants sous un volume réduit. Les viandes ne seront pas trop cuites, les œufs seront mollets, les légumes secs ou verts, toujours réduits en purée, les fruits, cuits ou en compote passée. Les fruits crus sont défendus. Tous les aliments épicés, vinaigrés, les hors-d'œuvre, les condiments, les sauces grasses, les ragoûts, le beurre en trop grande quantité, les poissons gras, les fritures, les aliments fermentés tels que charcuterie, gibier et fromages seront soigneusement évités.

En ce qui regarde les boissons, il est bon d'interdire le vin, la bière, le cidre, tous les alcools et spiritueux. La meilleure boisson de table est l'eau pure ; nous conseillons souvent d'y ajouter le suc d'un demi-citron par verre de liquide. Les boissons chaudes sont aussi très utiles, le thé léger, le tilleul, la feuille d'oranger, la camomille, etc. Le lait pur ou coupé d'eau est aussi une excellente boisson.

Nous ne donnons ici que les prescriptions concernant la qualité des aliments, réservant pour chaque cas particuher ce qui a trait aux prescriptions quantitatives.

Ul. Révulsion. — Uneautre méthode thérapeutique paraît convenir à tous les types de dilatations de l'estomac, c'est la révulsion sur la région épigastrique. On a conseillé, pour ce faire, des moyens de toute