OXYGÈNE. AZOTE

Cent. cub. fient, cul).

L'eau de la source du Rosoir, qui alimente Dijon, contient par litre. 7,50 16,70

Celle de la source d’Acier, à Besançon 5,00 15,50

Celle de la source Saint- Clément, à

Montpellier 5,70 7,00

Or, l’eau de la Seine ne contient pas, en été, plus de 7,50 16,70

comme l’eau de la source du Rosoir, à Dijon.

L’eau de la source d’Arcueil, à Paris, contient, d’après MM. Boulron et Henry, autant d’air atmosphérique que l’eau delà Seine. M. Poggiale a prouvé que l’eau de la Seine n’cst jamais exactement saturée d’air, et il attribue avec raison cette circonstance aux matières organiques incessamment déversées dans la Seine.

Tout le monde sait, d’ailleurs, que les eaux de source sont très-agréables à boire et qu’elles se digèrent facilement : les eaux d'Édimbourg, de Dijon, de Rome, sont trop connues de tous les hydraulR ciens pour que nous insistions sur ce point.