VI INTRODUCTION

La terre ne crée pas les produits qu’elle nous donne: elle n’est qu’un vaste laboratoire où une puissance invisible prépare la nourriture des plantes avec les éléments qu'elle y trouve et qui lui sont ivurnis sous forme d'engrais, ou de particules des plantes et des animaux qui ont existé et dés substances minérales. Cette puissance non plus n’anéantit ni ne crée rien. Son travail consiste à détruire et à former, à désunir les particules de la matière et à les réunir de nouveau sous d’autres formes et propres à servir à de nouveaux usages : ainsi elle nous rend sous forme Ge blé, de légumes etc., ce que son actien enlève chaque Jour aux corps organiques et inorganiques.

Or, il est de toute nécessité que le cultivateur con-

naisse les éléments qui composent la nourriture de chaque espèce de plañte et les conditions dans les- - quellesel! peut la recevoir, s’il veut tirer du sol des produits abondanis. Et, les améliorations que l’étude de ces lois tend à introduire dans, l’art agraire,. sont indispensables, à moins de condamner cet art à rester stationnaire dans la voie du progrès, tandis que toutes les autres industries humaïnes marchent sensiblement vers une plus grande perfection.

Les éléments d'agriculture que je présente aujourd'hui à mes concitoyens mais spécialement à la. jeunesse canadienne, ont, pour but, de rendre aussi .

familières que possible des notions claires et précises sur l’art agraire, au moyen de l’enseignement dans les écoles. Je dis, de rendre famuilières, car j'ai puisé

daus les ouvrages consacrés à cet art, d’abord les.

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