ANNÉES. SUCRE PRODUIT. QUALITÉ DE LA BETTERAVE

1856- 57 80,874,544 kil.

1857- 58 151,745,345 Betteraves détestables. — Printemps et

été secs. — Pluies prolongées à partir du 15 août.

(1) Journal des fabricants de sucre, du 24 juin 1869.

(2) J’emprunte les éléments de cette appréciation à M. Bureau, le directeur du Journal des fabricants de sucre qui fait autorité sur la matière.