ENGRAIS COMPLET CONTENANT 76 KIL. D’AZOTE PAR HECTARE A L’ÉTAT DE

SULFATE d’ammoniaque. NITRATE DE POTASSE ET SOUDE. NITR.\TE DE POTASSE.

Belleraves qui sorlaieot de teriv.

Récolte : 25,600 kil. à l’hect.

Récolte : 55,450 kil. à l’hect.

Récolte : 58,800 kil. à l’hect.

Récolte : 61,750 kil. à l’hect.

ont-ils conservé en outre 50 p. 100 environ de la quantité d’azote contenue dans les récoltes? Si ces deux conditions sont remplies, quelle que soit l’importance du rendement, le sol conserve sa fertilité initiale.

Mais si elles ne sont pas observées, la fertilité est atteinte, car la loi de restitution est inflexible.

Toute la question revient donc à savoir si la terre est en perte ou en gain, si la culture se solde à son profit ou à son préjudice.

Procédons à cette balance nécessaire dont j’ai tracé ailleurs le caractère et l’économie. (Voir pages 145 et 334 du premier volume).

Je prendrai pour base de mes calculs la rotation bisannuelle, betteraves, blé; je fixerai à 50,000 kil. par hectare la récolte de la betterave, et le rendement du blé à 35 hectolitres de grains et 5,000 kil. de paille.

Dans les deux récoltes réunies, il y a :