RACINES. FEUILLES. GRAINS. PAILLE. TOTAUX

50,000k 13,500k 2,66ük 5,000k

Azote 195 47 75 41 358k

Acide phosphorique . 57 9 18 6 90

Potasse 229 21 13 16 279

Chaux 20 10 » 10 40

Or, pour obtenir ces deux récoltes, il faut employer la première année l’engrais complet n° 2, composé de :

Phosphate acide de chaux 400 kil.

Nitrate de potasse 200

Nitrate de soude. 300

Sulfate de chaux 300

LES ENGRAIS CIIIMIÛUES.

La seconde année , 300 kil. de sulfate d’ammoniaque, dont 200 kil. à l’automne et 100 kil. au printemps, répandus en couverture sur les parties faibles. Dans ces deux engrais réunis, il y a :

Azote, 136 kilog. équivalant dans la récolte à. . . 272 kil.

Acide phospliorique 72

Potasse i 94

Chaux 125

lia balance devient donc :

DANS l’engrais.

Azote 272 kil.

Acide phospliorique. ..... 72

Potasse 95

Chaux 125

DANS LA RÉCOLT R.

358 kil.

Il n’y a pas à se le dissimuler, si les termes de cette balance sont exacts, la récolte contient plus d’azote et de potasse que l’engrais ; la fertilité originelle du sol est compromise : les rendements ne pourraient se maintenir à leur niveau primitif.

Mais la fertilité a-t-elle réellement reçu une atteinte? Non. Ces chiffres, quoiqu’ exacts et vrais, ne sont pas l’expression de la réalité des choses.

D’abord nous avons fait figurer dans la récolte de betteraves et nous avons considéré comme perdus pour le sol i 3,500 kil. de feuilles.

Or, c’est là une supposition toute gratuite; ces feuilles ne sont pas exportées : elles restent sur la terre et lui rendent les éléments de fertilité qu’elles contiennent.

Deuxième correction. Dans la grande majorité des cas, la paille n’est pas exportée non plus ; elle est consommée sur le domaine pour la nourriture du bétail et concourt à la production du fumier; il n’est donc pas juste de la comprendre parmi les récoltes qui épuisent le sol, puisqu’à un moment donné elle fait retour à la terre.

Troisième correction. Sur les 35 hectolitres de grains récoltés, il en faut supprimer au moins deux pour la semence.

Enfin dans la grande majorité des cas la pulpe de betterave sert à la nourriture'du bétail, ce qui rend à la terre le tiers environ des substances utiles que la récolte de cette racine en avait distrait.

Toutes ces rectifications équivalent à :

Azote 141kil.30

Acide phosphorique 22 »

Potasse 105 76

Chaux 20 »

Ayant pour origine :

AZOTE