EMPLOYÉ. OBTENU

gr. gr.

C’est-à-dire sensiblement la même quantité que celle obtenue avec la lévuline.

Si Ton s’en tenait à ces indications, l’expérience conclurait contre nous en faveur de la formule 0^^ ; mais il faut

remarquer que la lévuline employée n’était pas complètement sèche. Retenu par la crainte de l’altérer, on s’était borné à la dessécher dans le vide sur l’acide sulfurique ; mais à cet état elle perdait encore 5 p. 100 d’eau à la température de 80°. Si on rectifie les chiffres précédents d’après ces données, alors le résultat de l’expérience change complètement.

ALCOOL

LÉVULINE ALCOOL CORRESPONDANT