Varron, De lir rtist., I

64 L'ESCLAVAGE BOMAIN.

avoir à demeuredes esclaves exerçant divers métiers ^ . Columelle, contemporain d'Auguste, conseille de fabriquer dans la ferme les vêtements de tous les esclaves qui y sont employés-. Ulpien, au troisième siècle, a laissé la description d'une métairie de grandeur moyenne^. Des esclaves y font non seulement le travail agricole, mais le travail industriel proprement dit. Il énumère l'esclave directeur de l'exploitation, villicus^ et sa femme, çilUca\ la femme de ménage, focaria, les esclaves employés aux travaux des champs, familia rustica, le boulanger, pisto?-, les servantes qui l'aident à cuire le pain, muUeres quae panem coquunt, le barbier, tonsor, le charpentier, faher^ les meuniers, molitores^ les femmes chargées de tisser et de coudre les vêtements des esclaves, lanificas quae familiam rusticam {'esiiunt^ et les foulons occupés à préparer les étoffes et à dégraisser les habits, fullones. Tout ce monde est esclave, car Ulpien, dans ce texte, examine si les ouvriers qui viennent d'être énumérés sont compris dans le legs d'un fond garni de son mobilier. Une métairie ainsi habitée se suffisait certainement à ellemême; elle n'avait rien à demander au village voisin.

On constate, au ii^ siècle, une tendance à l'élimination des fermiers libres et à leur remplacement par le vilUcus esclave. Déjà, au siècle précédent, Columelle conseillait de ne donner à ferme que le domaine situé dans une contrée soit trop éloignée, soit