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d'essais par une production de végélal également fort différente.

Il semble donc difficile d'établir un rapport absolu entfe le poids de matière activante produite et la masse de végétal ayant présidé à son élaboration. Remarque confirmée d’ailleurs en maintes circonstances. Les tableaux suivants donneront sur la question un premier aperçu.

TABLEAU XXVI Î. — RECHERCHE DU POUVOIR ACTIVANT DANS DES CULTURES DE MUCOR AGÉE DE 14 JOURS EFFECTUÉES EN SOLUTIONS PEU, ET FORTEMENT SACCHAROSÉES.

, Surface de cullure recouverte par le

A. Culture en liquide de MAven 2e : ME?

végétal, mais développement peu NOR 0 OMS ACL DAS Ce re ) k s = / ( fourni et spores de couleur grise.

B. Cul aa de (M | Très beau développement du végétal . Culture en liquide de Maven « re = \ dont les spores sont d’une belle cou- -10 o/o saccharose. :

L hdi l leur noire,

II. — CuLTuURESs DE S. -cerevisiæ ANALYSES ELFECTUÉES 4 JOURS APRÈS ENSEMENCEMENT. lP'uids de végétal

par 100 ce.

a par rapport

Alcool 0/0 à l'élal sec au lémoin Numéralion 1. Liquide dé Maven, témoin. 12860 14 16 >. Liquide de Mayer +0,4 0/0 TeMCHIIUTE A AE 32544 46 2 96 3. Liquide dé Mayer +0,4 0/0 den CUUTE LB MER MERS 10090 48 +34 118

Alors, que peut-on conclure sur l'origine de ce corps ?

On peul, l'analyse le conjirmera, accuser le métabolisme du carbone d'être la conséquence d'une telle synthèse ; sans pour cela affirmer qu'un travail d'assimilation rendu plus difficile par la présence d'azote sous forme uréïque, où de nature plus complexe encore, n’entraîne pas une notable acct-

Jéralion dans sa production, Une telle remarque nous a, en

ellet, frappé à plusieurs reprises.

Composition chimique élémentaire de la substance accélérant l'évolution des végétaux inférieurs.

On sait quelle obscurité règne sur la composition moléeulaire des facteurs À et B. On n'ignore pas, nous avons dit, les hypothèses nombreuses émises à leur sujet, mais ne reposant sur aucun fait précis. Toul vient de ce qu'ils n'ont pu être isolés et obtenus à l'état d'individualité chimiquement pure. Leur instabilité et leur présence en quantité si minime élant également de nature à compliquer les recherches.

Ayant réussi à extraire de plusieurs dizaines de Ltres de cultures assez de matière organique activante, nous avons cherché à en établir la formule élémentaire.

Disons de suite que cette substance est un hydrocarbure à fonction acide, ne renfermant ni azote, n1 soufre, n1 phosphore, aucun halogène, aucun métal.

Voici d’ailleurs les chiffres que nous avons obtenu.

Pour 100 grammes

DALDORE ME CR nee Al gr. 85 ÉVATO DRE ec 0 S AND O0 he Gt (par différenc se HONS 100

ST EN PERTE LOOSere

Nous aurions aimé en donner la formule.

Pour connaître le poids moléculaire de cette substance, la méthode la plus simple eùt été d'en faire un sel de plomb, mais le peu de matière restant à notre disposition ne nous a pas permis, malheureusement, de pousser plus loin nos recherches. .

Tout ce que nous pouvons ajouter à ces quelques données, c'est que 20 milligrammes de cet acide ont été neutralisés par 45 milligrammes 2 de KOH.