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1) Bouillie de babeurre concentré préparée avec diverses sortes de farines et de saccharoses. Pour l'utiliser, on la mélange à une partie d’eau. Voici la composition chimique de la dilution : Farine de riz, de blé ou d’orge : gr. ; Sucre de canne : 5 gr. ; Babeurre : 1.000 gr. ; Valeur calorique : 380 calories.

2) Babeurre non concentré stérilisé, il est vendu dans des boîtes métalliques. Il en existe trois variétés :

Babeure léger ordinaire gras Matières amylacées 0,0 % 3 % 3 % Acide lactique 0,30 0,70 0,70 Saccharose 4 8 0,70 Matières grasses 0,10 0,10 3,50 Caséine 3,19 3,19 3,19 Matières minérales 0,66 0,66 0,66 Phosphates 0,29 0,29 0,29 Lactose 4,90 4,90 4,90 Calorie par litre 498 764 1.072