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la ligne essentielle en citant quelques chiffres qui l’illustrent.

C'est le Foie qui semble être effectivement le lieu de mise en réserve du carotène, et c’est, d’autre part, le carotène qu’on y rencontre à peu près exclusivement, et non pas la vitamine ellemême.

Tous les auteurs sont d’accord à ce sujet et cette nouvelle fonction hépatique de réserve est maintenant bien connue.

Comme nous l’avons dit, le foie semble bien chargé de la transformation du carotène en vitamine. La chose est particulièrement nette pour le carotène B qui donne deux molécules de vitamine lorsqu'il est uni à une molécule d’eau. Cette fonction fait songer, par son analogie, à la fonction glycogénique qui se fait sur le même mode. Il s’agit pour cet organe, d’une nouvelle fonction ajoutée à celles qu’il possède déjà et qui sont si nomvreuses.

Le foie est l’organe essentiel de réserve, au point qu’il permet de se rendre compte de l’absence de carence ou de précarence. Pourtant, l’absence de carotène dans le foie est compatible avec une croissance et un développement normal ; l’organisme vit alors, au jour le jour, mais les inconvénients d’une alimenlation pauvre en vitamine A peuvent apparaître plus rapidement. Il en résulte que les nourrissons chez lesquels la réserve hépatique est faible, sont beaucoup plus sensibles à une alimentation carencée que les enfants plus âgés et que l’adulte. Leur besoin quotidien de vitamine A est aussi plus grand en raison de leur croissance, il faut donc le satisfaire avec d'autant plus d’attention.

L’histologie montre des modifications hépatiques, consécutives de cette fonction. Elles sont très sensibles si l’on réalise une surcharge en carotène. Au début, le protoplasme prend un aspect eranuleux, les globules de graisse se montrent de plus en plus nombreux, la surcharge graisseuse tend à gagner peu à peu les cellules centro-lobulaires (T. OCANA).

JoyET-LAVERGNE, localise la vitamine dans le chondriome, dont elle formerait un constituant. On décèle la vitamine à l’aide du trichlorure d’antimoine qui donne une coloration bleue en présence du facteur recherché.